Funchoza กับผักและไก่ - สูตรโฮมเมด

อาหารเอเชียดั้งเดิม หนึ่งในอาหารที่ผิดปกติคือก๋วยเตี๋ยวถั่ว "Funchoza" มีหลายสูตรสำหรับทำอาหาร funchoses ที่บ้านเพราะมันเป็นของผลิตภัณฑ์สากลและรวมกับเครื่องเทศต่าง ๆ ผักสัตว์ปีกเนื้อ

วิธีการปรุงอาหาร

Funchoza สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกจานที่สองสลัดหรือเครื่องเคียง มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม - เทบะหมี่แห้งลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 3-5 นาทีระบายในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น

คุณไม่สามารถต้ม แต่เพียงเทน้ำเดือดและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที

สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไก่แครอทสดและแตงกวา เสิร์ฟแนะนำในรูปแบบของความร้อน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ระบายความร้อนติดกันและสูญเสียลักษณะที่ปรากฏ

เนื้อหาแคลอรี่

แคลอรี่ในรูปแบบแห้งค่อนข้างสูง 100 กรัมมีประมาณ 335 kcal หากคุณปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างรวดเร็วเป็น 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากเราคำนึงถึง funchoza ที่ไม่ได้กินแยกต่างหากเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งหมด ตัวอย่างเช่น

  • กับเห็ด - 105 โกโก้
  • กับผัก - 100 กิโลแคลอรี
  • กับหมู - 150 กิโลแคลอรี;
  • กับเนื้อ - 135 kcal;
  • กับชีส - 120 กิโลแคลอรี

จานหมูแคลอรีสูงที่สุด

คลาสสิกเกาหลี Funchoza กับผัก

ส่วนผสม:
  • วุ้นเส้น funchozy - 100-150 กรัม
  • ผัก - แครอท (1 ชิ้น), แตงกวาสด (1 ชิ้น), กระเทียม (4 กลีบ)
  • ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (1 สาขา)
  • น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • เครื่องเทศแห้ง 2 ช้อนชา (กระเทียมแห้ง, พริกแดงและพริกไทยดำ, ผักชี)
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีปรุง:
  1. เส้นก๋วยเตี๋ยวถูกแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที
  2. เอนกายลงบนกระชอนล้างในน้ำเย็นและให้เวลาเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก
  3. ผักที่เตรียมไว้: แครอทและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มันจะดีกว่าที่จะซื้อกระต่ายขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี ผักใบเขียวและกระเทียมฉีกให้เล็กที่สุด
  4. แครอทสับจะถูกวางในภาชนะที่แยกต่างหากและกวนด้วยมือจนกว่าน้ำจะปรากฏ
  5. มีการเตรียมน้ำสลัด: เครื่องเทศทั้งหมดเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกผสมกัน
  6. ในภาชนะที่แยกต่างหากมีการเชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำสลัด จากนั้นเนื้อหาจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
  7. เพื่อความพร้อมในขั้นสุดท้ายจานถูกทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อใส่

คลาสสิกเกาหลี funchoza พร้อมผัก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สูตรไก่ในกระทะ

ส่วนผสม:
  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบรรจุในแก้ว
  • 1 แครอทขนาดใหญ่
  • หอมแดง
  • เนื้อไก่ 220 กรัม
  • กระเทียมสด 15-20 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง 40-45 มล.;
  • หนึ่งในสามของช้อนชาปรุงรสจีน "Five Spices";
  • งาคั่ว 10 กรัม
  • น้ำมันงา 30 มล.
เตรียม:
  1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
  2. ผัก หัวหอมและแครอทแรกถูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นหลอดบาง ๆ สำหรับการตัดรากจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องขูด "roko" และสำหรับหัวหอม - เครื่องขูด - เครื่องขูด
  3. Funchoza เทลงในภาชนะที่แยกต่างหากที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝา ต้องชงเป็นเวลา 5 นาที กับแก้วน้ำจะถูกวางไว้ในกระชอน
  4. เตรียมกระทะ: วางบนความร้อนสูงสุดปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเทน้ำมันงาความร้อน 2 นาที จากนั้นเทหัวหอมทอด 2 นาที
  5. หลังจากหัวหอมพร้อมชิ้นไก่จะถูกวางในกระทะ ควรคั่วเนื้อกับหัวหอมเป็นเวลา 8 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
  6. หลังจากเนื้อแครอทใส่ลงไปผัดต่ออีก 4 นาที หลังจากเวลานี้มีการเพิ่มก๋วยเตี๋ยว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึงและคั่วเป็นเวลา 2 นาที หลังจากที่คุณสามารถปิดไฟ
  7. ก่อนเสิร์ฟเพิ่มเครื่องเทศ ราดซอสถั่วเหลือง, กระเทียมป่น, งา หากต้องการคุณสามารถใส่ผักสีเขียวสับละเอียด
  8. กระทะถูกปิดด้วยฝาปิดเนื้อหาจะถูกใส่เข้าไปเป็นเวลา 5 นาที

Funchoza สลัดไก่และผัก

ส่วนผสม:
  • ผัก: หัวมันฝรั่ง 2 หัวแครอท 1 เม็ดหัวหอมใหญ่ 1 กระเทียม 4 กลีบ
  • ซอส: ถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ, หอยนางรม - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • เครื่องเทศ: ขิงขูด 1 ช้อนชาพริกแห้งและงาพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ไก่ - 1 ชิ้นชั่งน้ำหนัก (1.5-2 กิโลกรัม);
  • บะหมี่ Funchoza - 100 กรัม
  • เห็ดนางรม - 200 กรัม
  • ก้านหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
  • ไวน์ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า - 600 มล.
เตรียม:
  1. ซอส เทซอสถั่วเหลืองลงในภาชนะเดียวใส่กระเทียมที่ผ่านการกด จากนั้นใส่ขิงขูด, พริกไทย, เกลือ, ซอสหอยนางรม, ไวน์ข้าว หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถแทนที่องุ่นแห้งแบบเดิมได้
  2. ไก่ ซากถูกล้างให้สะอาดและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันวางอยู่ในกระทะราดด้วยซอสวางบนกองไฟ เมื่อซอสเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด กระทะมีฝาปิดและทิ้งไว้ 15 นาที
  3. ก๋วยเตี๋ยวถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น
  4. ผัก ทำความสะอาดล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เพิ่มลงในหม้อด้วยไก่
  5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนผักสุก
  6. เมื่อเนื้อหาพร้อมให้ใส่น้ำมันงา, งา, funchose
  7. หม้อปกคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้จนสุกเต็มที่ประมาณ 2-5 นาที

ก่อนเสิร์ฟวางต้นหอม

ก๋วยเตี๋ยวแก้วกับเนื้อสัตว์และผัก

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับสองคน ไม่มีส่วนผสมของเกลือเพราะซอสถั่วเหลืองจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแทนที่มัน

ส่วนผสม:
  • ก๋วยเตี๋ยว 2 เส้น
  • 1 กิโลกรัมเนื้อหมู
  • หัวหอม - 3 หัว;
  • แครอท - 1-2 ชิ้น;
  • 1-1.5 ถ้วยชาซอสถั่วเหลือง
  • 1 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
  • น้ำมันพืช - สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์
  • น้ำ
เตรียม:
  1. ก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมในวิธีปกติ
  2. ล้างหมูให้แห้งบนกระดาษเช็ดปากหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
  3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะวางบนไฟให้ร้อน มันวางเนื้อย่างประมาณ 15-20 นาที ในกระบวนการหมูจะหลั่งน้ำผลไม้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทอดในกระทะเปิด
  4. หลังจากราดซอสถั่วเหลือง 5-10 นาทีไฟก็จะลดลงเหลือน้อยที่สุด ในโหมดนี้เนื้อหาควรจะเดือด เมื่อซอสเดือดภาชนะจะปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
  5. เมื่อหมูนิ่ม, หัวหอมหั่นบาง ๆ ก่อน, แครอทเกาหลีขูดจะถูกเพิ่ม
  6. ภายใต้ฝาบนกองไฟที่ช้าทุกอย่างจะถูกเคี่ยวจนสุกเต็มที่
  7. ในการเสิร์ฟใส่จานใส่ส่วนหนึ่งของ funchoza เนื้อหมูด้านบนราดซอสถั่วเหลือง ขอแนะนำให้เพิ่มผักสดหรือผักดอง

สูตรอาหารทะเล

Cooks กล่าวว่าพาสต้าที่มีอาหารทะเลอร่อยกว่าอยู่เสมอหากมีหลายอย่าง

ส่วนผสม:
  • funchose 100 กรัม
  • พริกหวาน - 2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 หัว;
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ถั่วเขียวแช่แข็ง - 50 กรัม
  • ค๊อกเทลอาหารทะเล 500 กรัม
  • กุ้งคิง 1 กิโลกรัม
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
  1. เตรียม funchozu ตามสูตรที่เป็นที่รู้จัก
  2. ต้มกุ้ง หากมีเปลือกแล้วหลังจากต้มให้สะอาด ถ้าทำความสะอาดแล้ว 500 กรัมเพียงพอแล้ว ต้มไม่เกิน 2 นาที
  3. ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด พริกไทยถูกล้างหั่นเป็นเส้น
  4. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะใส่น้ำมันลงไปทอดประมาณ 3 นาทีผ่านความร้อนสูงคนตลอดเวลา
  5. เมื่อหัวหอมและกระเทียมพร้อมผักจะถูกเพิ่มเข้าไป หลังจากทุกอย่างถูกทอดประมาณ 5 นาที
  6. เมื่อผักผัดพวกเขาใส่พาสต้าซอสพริกไทยป่นทุกอย่างผสมกัน
  7. ในช่วงสุดท้ายจะมีการเพิ่มค็อกเทลอาหารทะเลและกุ้ง
  8. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 7-10 นาที

วิธีทำซุปโชโชซ่า

สูตรง่ายและแม้กระทั่งพนักงานต้อนรับสามเณร

ส่วนผสม:
  • เนื้อไก่ 350-400 กรัม
  • ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
  1. กระบวนการไก่เนื้อล้างออกวางในกระทะด้วยน้ำ หลังจากเดือดใส่เกลือและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
  2. ในขณะที่เนื้อสัตว์สุกให้สับผัก
  3. เรานำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วตัดเป็นส่วน ๆ
  4. ใส่ funchoza ในน้ำซุปเดือดประมาณ 7-10 นาที
  5. ในซุปเพิ่มชิ้นเนื้อไก่เคี่ยวบนกองไฟเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ผักสด

ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อความสนุกสนาน

ก๋วยเตี๋ยวแก้วมีคุณสมบัติทั้งประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นอันตราย

องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม "B" ซึ่งมีความเสถียรในการทำงานของระบบประสาท, วิตามิน "PP" ซึ่งช่วยเพิ่มสภาพของระบบไหลเวียนเลือด มันมีกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์ใหม่

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เนื่องจากไม่มีกลูเตน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเพราะมีไขมันน้อยที่สุด

อย่างไรก็ตาม funchose นั้นมีรสจืดและมักจะใช้ร่วมกับซอสต่างๆ และที่นี่คุณต้องระวัง ห้ามรับประทานเครื่องเทศหลายชนิดโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังในกระเพาะอาหารตับอ่อนและตับ เป็นอันตรายต่อสุขภาพสามารถนำซอสรสเผ็ดรสเผ็ดและหวาน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และข้อมูลที่น่าสนใจ

ในการปรุง funchozu อย่างถูกต้องพ่อครัวจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

  • พาสต้าเย็นตัวเมื่อเย็นลง เพื่อป้องกันขั้นตอนนี้สำหรับน้ำแต่ละลิตรเมื่อปรุงอาหารให้เติมผักหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็นเท่านั้น สิ่งนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกาะติด
  • หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเดือด หากตัดเป็นรูปแบบแห้งก็จะแตก
  • บะหมี่ที่ปรุงแล้วจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วดังนั้นปรุงอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในคราวเดียว

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจีนพิจารณา funchozu พื้นฐานของการมีอายุยืนยาว ในตำนานตะวันออกมีการอ้างว่านินจาญี่ปุ่นเติมพลังให้กับบะหมี่นี้

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษา หลายคนไม่มีความเข้าใจสับสนกับก๋วยเตี๋ยวข้าว ในลักษณะที่พวกเขาจะคล้ายกันเพียงข้าวเตรียมจากแป้งข้าวเจ้าและหลังจากการประมวลผลก็จะได้สีขาวน้ำนม

แสดงความคิดเห็นของคุณ