เมนูและสูตรอาหารแบบเป็นขั้นตอนสำหรับปีใหม่ 2019

วันหยุดปีใหม่กำลังจะมาถึง ซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าเวทีใหม่จะเริ่มขึ้นในชีวิตของทุกคน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเตรียมความพร้อมสำหรับเหตุการณ์นี้ล่วงหน้า การตกแต่งภายในซื้อของขวัญวาดเมนูงานรื่นเริง - รายการที่ไม่สมบูรณ์ของงานที่พนักงานหญิงแต่ละคนต้องแก้ ดังนั้นฉันจึงอุทิศบทความของวันนี้ให้กับอาหารปีใหม่ในปี 2019 และการวางตารางเทศกาลที่เหมาะสม

เมนูวันหยุดสำหรับหมูปีใหม่

หน้าที่ของสุนัขกำลังจะสิ้นสุดลง หนึ่งเธอนำโชคดีคนอื่น ๆ ผิดหวัง ตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตอบสนองความอุปถัมภ์ของปี 2019 ซึ่งจะเป็นหมูเหลือง ดูแลให้ดีว่าเป็นอาหารบำรุงและอร่อยในวันสิ้นปี

เพื่อไม่ให้เสียหน้าผมแนะนำให้คุณเตรียมตัวสำหรับเหตุการณ์ล่วงหน้า มองหาตำราทำอาหารแชทบนฟอรั่มเฉพาะเรื่องเยี่ยมชมเว็บไซต์ทำอาหารยอดนิยม นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการค้นหาสูตรอาหารจานอร่อย

เพื่อความสะดวกในการค้นหาฉันจึงเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักสลัดและของหวานซึ่งเกี่ยวข้องกับตารางพิธี

อาหารว่าง

วันหยุดปีใหม่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยความประหลาดใจ นี่อาจเป็นของขวัญง่ายๆหรือเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร หากการเตรียมอาหารจานซับซ้อนต้องใช้เวลาและทักษะบางอย่างให้ทำอาหารว่างภายใต้พลังของแต่ละคน

โรลเนื้อ

ส่วนผสม:
  • เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  • มายองเนส, ผักใบเขียว
วิธีปรุง:
  1. ตัดอกไก่แต่ละอันด้วยหนังสือเล่มเล็ก ๆ ผลที่ได้คือเนื้อเรียบกว้าง ทุบเนื้อด้วยค้อนเบา ๆ เพื่อให้มันนุ่มและบาง
  2. โรยเนื้อด้วยเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยแปรงด้วยมายองเนส พักไว้ให้ดอง
  3. ในชามลึกตีไข่เพิ่มแป้งผสมส่วนผสม เพิ่มมะกอกสับลงในส่วนผสมของไข่ แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนทอดสองแพนเค้ก
  4. วางแพนเค้กไข่เจียวสำเร็จรูปที่ด้านบนของเนื้อแตก วางตะเกียบไว้ที่ปลายด้านใดด้านหนึ่งรูปแบบม้วนแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือไหมขัดฟันการทำอาหาร
  5. ม้วนแป้งแต่ละม้วนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช 15 นาทีในแต่ละด้าน ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ

จานสามารถปรุงในเตาอบ ใส่ม้วนบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบ ที่ 200 องศาอาหารเรียกน้ำย่อยจะมาถึงพร้อมในครึ่งชั่วโมง เมื่อม้วนเย็นให้กำจัด skewers หรือเกลียวหั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

"Hrustyashka"

ส่วนผสม:
  • วาฟเฟิลทาร์ต - 10 ชิ้น
  • มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
  • หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
  • ถั่วเขียว - 200 กรัม
  • gherkins หมัก - 100 กรัม
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือน้ำส้มสายชูและพริกไทย
  • ผักใบเขียว
เตรียม:
  1. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกหลอดไฟลวกด้วยน้ำเดือดสับละเอียด โรยหัวหอมสับกับน้ำส้มสายชูและรวมกับมันฝรั่ง
  2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่ม gherkins สับละเอียดและถั่วเขียว เกลือและพริกไทยผักสับเทลงในน้ำมันพืชผสม
  3. เติมทาร์ตกับฐานสลัดวางช่องว่างบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียว อาหารว่างกรอบพร้อม

โรลมะเขือ

ส่วนผสม:
  • มะเขือยาว - 3 ชิ้น
  • น้ำมะนาว - 40 มล.
  • ขิงฝาน
  • ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
  • พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
  • เกลือ
เตรียม:
  1. สับมะเขือยาวตามแนวทแยงเพื่อให้ชิ้นไข่ยาว ทอดในน้ำมันพืชพร้อมกระเทียม
  2. ข้าวฟ่างเทน้ำเดือด (1: 2) และปรุงอาหารจนนุ่ม
  3. ในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากที่มะเขือยาวเตรียมพริกไทยหั่นเป็นเส้นในตอนท้ายใส่ขิงขูด
  4. ตีโจ๊กสำเร็จรูปด้วยส้อมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวและพริกไทย นี้จะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับม้วน
  5. ในแต่ละชิ้นเราห่อไส้และทอดในกระทะ
  6. ใส่ม้วนบนจานโรยด้วยสมุนไพร

แซนด์วิชปลาเทราท์

ส่วนผสม:
  • แตงกวาสด - 2 ชิ้น
  • ชีสนมเปรี้ยว - 60 กรัม
  • มะกอก - 4 ชิ้น
  • ปลาเทราท์เค็ม - 140 กรัม
  • ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
  • แครกเกอร์เค็ม - 200 กรัม
  • Capers - กำมือ
  • กระเทียมแห้ง
เตรียม:
  1. เราใช้ขนมปังเป็นชิ้น ๆ เอาเยื่อกระดาษออกจากพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ ทาเนยแข็งบาง ๆ ลงบนฐาน
  2. แบบเดียวกันซึ่งใช้สำหรับทำขนมปังทำแตงกวา วางแตงกวาไว้บนชีส
  3. ปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้น แต่ละชิ้นจะต้องมีจารบีด้วยชีสห่อเป็นม้วนวางบนแตงกวาว่าง
  4. วางมะกอกบนไม้เสียบแล้วเราจะได้ทานส่วนที่เหลือของอาหารจานนี้ด้วยไม้เสียบ

ตัวเลือกอื่นที่สามารถทำได้กับแครกเกอร์:

  1. ตัดแตงกวาและปลาเป็นก้อนใส่ในชาม
  2. เพิ่มชีสผัดปรุงรสด้วยกระเทียมแห้งและพริกไทย
  3. กระจายส่วนผสมบนแครกเกอร์ตกแต่งด้วยกระโดดโลดเต้น

ขนมขบเคี้ยว - ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามเรื่องนี้พวกเขาเติมเต็มหลักปฏิบัติและทำให้ตารางที่อุดมไปด้วยและสมบูรณ์

สลัด

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกในวันส่งท้ายปีเก่าเกี่ยวกับโอลิเวียร์ปูและมิโมซ่าแบบดั้งเดิมฉันแนะนำให้คุณลืม แม้แต่ปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ก็มีอีกเหตุผลหนึ่ง เตรียมสิ่งใหม่ยังไม่ได้สำรวจและอร่อยไม่น้อย นี่คือตัวเลือกทีละขั้นตอนที่เหมาะสม

สลัด "ผึ้ง"

ส่วนผสม:
  • แฮม - 300 กรัม
  • สับปะรดกระป๋อง - 1 ธนาคาร
  • ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
  • ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
  • มายองเนส
  • ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
เตรียม:
  1. ตัดสับปะรดกระป๋องและแฮมเป็นเส้นข้ามชีสแข็งและไข่ต้มผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่สับผักชีลาวอย่างประณีต
  2. ดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของสลัด ในจานแบนขนาดใหญ่วางแฮมอย่างสม่ำเสมอจากนั้นสับปะรด, ชีสแข็งและไข่ ระหว่างชั้นทำให้ตารางมายองเนส
  3. อาหารจานที่มีไขมันเต็มรูปแบบกับซอสมายองเนสปรุงแต่งด้วยผักชีลาวสับ

"ความสุขของเกาหลี"

ส่วนผสม:
  • 3 ขาไก่รมควัน
  • 4 ไข่
  • แชมเปญ 400 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • แตงกวาดอง 3 ลูก
  • แครอทเกาหลี 300 กรัม
  • มายองเนส 50 กรัม
เตรียม:
  1. ต้มไข่, เย็น, nashinkuem
  2. เห็ดทอดในกระทะที่มีหัวหอม
  3. ไก่รมควันและแตงกวาสับ
  4. ใส่ส่วนประกอบลงในจานเป็นชั้น ๆ : เนื้อ -Myonez- เห็ดกับแครอทหัวหอมแตงกวาไข่เกาหลี
  5. คุณสามารถตกแต่งจานด้วย "ดอกไม้" ของมะกอก

สลัด "ความอ่อนโยน"

ส่วนผสม:
  • เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
  • ข้าวโพดหวาน - 0.5 ธนาคาร
  • แตงกวา - 4 ชิ้น
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
  • สลัดใบ
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
วิธีปรุง:
  1. ล้างอกไก่ด้วยน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองกับน้ำมันพืช
  2. ล้างแตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เปิดขวดข้าวโพดระบายของเหลว ฉีกใบผักกาดหอม
  3. ผสมผักที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึกใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยน้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศผสมเบา ๆ
  4. ใส่ไก่ทอดมากกว่าผัก ตกแต่งเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วยซอสมายองเนสจำนวนเล็กน้อย

สลัดดังกล่าวมีลักษณะที่น่าสนใจและพอใจนักชิมด้วยเกมของรสนิยมและสี อย่าลืมปรุงอาหาร

"ราชินีแห่งท้องทะเล"

ส่วนผสม:
  • ปลาหมึก 1 กก.
  • ชีส 300 กรัม
  • คาเวียร์แซลมอน 100 กรัม
  • 4 ไข่
  • 3 มันฝรั่ง
  • มายองเนส 300 กรัม
เตรียม:
  1. ปรุงปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
  2. ไข่ชีสและมันฝรั่งลูบบนกระต่ายขูดหยาบ แต่อย่าผสม
  3. เราแพร่กระจายในเลเยอร์: ปลาหมึก - มายองเนส - คาเวียร์ - มันฝรั่ง - มายองเนส - ชีส - มายองเนส - คาเวียร์ - ปลาหมึก - มายองเนส - ไข่ - คาเวียร์
  4. เราใส่ตู้เย็นหลายชั่วโมง สลัดพร้อม

"Krasnaya Polyana"

ส่วนผสม:
  • 0.5 กิโลกรัมของเนื้อไก่
  • 1 หัวหอม;
  • ผักกาดหอม 100 กรัม
  • 2 แครอท;
  • 1 ระเบิดมือ
  • 5 ไข่;
  • มายองเนส 200 กรัม
  • วอลนัท 80 กรัม
  • 3 มันฝรั่ง
เตรียม:
  1. ต้มเนื้อสัตว์ผักและไข่
  2. ทับทิมทำความสะอาดจากผิวเลือกเมล็ด
  3. จานที่เกลื่อนไปด้วยใบไม้ผักกาดหอม
  4. เนื้อสัตว์ไข่และผักสับละเอียด
  5. เราแพร่กระจายในเลเยอร์: หัวหอม, มันฝรั่ง, เนื้อ, ถั่ว, แครอท, ชีส แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน

หากคุณต้องการให้สลัดเป็นของตกแต่งสำหรับงานรื่นเริงลองให้ความสำคัญกับการออกแบบมากขึ้น การตีคู่ของพริกไทยบัลแกเรียและมะกอกจะช่วยในเรื่องนี้ ใส่พริกหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนของสลัด ในแต่ละ "รัง" พืชผึ้งตัวเล็ก ๆ ที่ทำจากมะกอก ผลที่ได้นั้นน่าทึ่งเหมือนสร้อยข้อมือโกเมนจากผักกาดหอม

อาหารจานหลัก

ถ้าสลัดและอาหารทานเล่นในกรณีส่วนใหญ่มีบทบาทรองอาหารจานหลักถือว่าเป็นอาหารจานโปรดของงานฉลอง ครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติพวกเขาตกแต่งโต๊ะและกระตุ้นความอยากอาหารของแขก ฉันจะแนะนำคุณในรายการโปรดของฉัน

ตุรกีกับส้มเขียวหวาน

ส่วนผสม:
  • อกไก่งวง 2 ชิ้น
  • แมนดาริน - 10 ชิ้น
  • น้ำผึ้ง - 0.5 ถ้วย
  • เกลือหยาบ, พริกขี้หนูและพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
การเตรียมทีละขั้นตอน:
  1. ล้างเต้านมไก่งวงด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ในชามขนาดเล็กรวมเกลือ, พริกไทยป่น, พริกขี้หนู ส่วนผสมเผ็ดที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังถูเนื้อ
  2. ล้างและทำให้แห้งผลไม้ สี่ส้มจีนโดยไม่ต้องถอดเปลือกหั่นเป็นชิ้น จากผลไม้ที่เหลือหลังจากลบผิวบีบน้ำ
  3. ใส่เนื้อบนเขียงด้วยมีดคม ๆ ผ่านเซนติเมตรทำให้บาดแผลตามขวาง ถูแต่ละรูด้วยพริกไทย หลังจาก 15 นาทีแนบวงกลมแมนดารินเข้ากับแต่ละแผลและแก้ไขด้วยปฏัก
  4. ห่อเนื้อไก่งวงในกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  5. ในขณะที่เนื้อกำลังทำซอส ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูผสม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงใช้เวลาเทราดซอสแล้วอบต่ออีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

พนักงานต้อนรับทุกคนไม่คิดว่าจะเชื่อมต่อไก่งวงกับส้มเขียวหวานและชุดค่าผสมนี้กลมกลืนกันอย่างไม่น่าเชื่อ จากการอบในเนื้อเตาอบที่มีส้มเขียวหวานที่ปกคลุมด้วยเปลือกน้ำผึ้งเป็นรสชาติที่อธิบายไม่ได้และรสชาติเป็นเพียงสวรรค์

กระต่ายกับผัก

ส่วนผสม:
  • กระต่าย - 1 นก
  • มะเขือเทศ - 500 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
  • ข้าว - 1 ถ้วย
  • หัวหอม - 2 หัว
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น
  • มะกอกดำ - 100 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพาแห้งเกลือผักชีฝรั่ง
เตรียม:
  1. ล้างซากด้วยน้ำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นแหวนแถบพริกไทยมะเขือเทศในไตรมาสและแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้น
  2. ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมเพิ่มโหระพาเล็กน้อยและพริกไทย ส่งชิ้นเนื้อไปยังกระทะทอดทั้งสองข้างใส่ในชามแยก จากนั้นใส่พริกหวานลงในกระทะและหลังจากนั้น 3 นาทีแอปเปิ้ลและมะเขือเทศครึ่งลูก
  3. วางชิ้นเนื้อไว้บนผักมะเขือเทศและมะกอกที่เหลืออยู่ด้านบน เคี่ยวในฝาบนความร้อนน้อยที่สุดประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนหนึ่งของของเหลวที่เกิดขึ้นลงในภาชนะที่แยกต่างหากและผสมเนื้อหาของกระทะและดับหนึ่งในสามของชั่วโมงโดยไม่ต้องมีฝาปิด
  4. ต้มข้าวในของเหลวที่ระบายจากกระทะจนสุก ใช้จานใหญ่ อันดับแรกใส่ข้าววางเคี่ยวกระต่ายกับผักที่ด้านบน สำหรับการตกแต่งให้ใช้ผักใบเขียว

ไก่ยัดไส้

ส่วนผสม:
  • ไก่
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • กลีบกระเทียม
  • ตับไก่ - 200 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • ข้าวต้ม - 100 กรัม
  • มายองเนส, พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
  1. ตัดไก่ลงไปตามสันเขาเอากระดูกออกจากขาและปีก
  2. บดตับในเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่แดง, กระเทียม, หัวหอม, น้ำมัน, ข้าวผสมทุกอย่าง เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มผักสับละเอียด
  3. เอาชนะคนขาวค่อย ๆ แนะนำในการบรรจุของเราดำเนินการบรรจุไก่
  4. เราเย็บแผลเราผูกขาและปีกเพื่อความกระชับเราวางซากด้วยตะเข็บลง
  5. หล่อลื่นด้วยมายองเนสโรยด้วยพริกไทยอบไม่เกิน 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ปลากับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  • แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  • ปลา 1 กก.
  • เนย 10 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
  • แป้ง 50 กรัม
  • 2 ไข่
  • นม 200 กรัม
  • เครื่องเทศ
เตรียม:
  1. หั่นปลาเป็นส่วน ๆ คลุกเคล้ากับแป้งแล้วทอดเล็กน้อย
  2. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
  3. ปลาและแอปเปิ้ลวางในกระทะ
  4. เราเติมนมไข่และแป้งที่ตกค้าง มวลที่เรานำมาลง เติมจาน
  5. เราอบ 30 นาที

เนื้อในซอสส้ม lingonberry

ส่วนผสม:
  • 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมู
  • แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
  • 1 ส้ม
  • 2 ช้อนน้ำผึ้ง
  • เกลือ
เตรียม:
  1. ลบความสนุกออกจากส้มอย่างระมัดระวังตัดเป็นเส้น จากน้ำส้มคั้น
  2. น้ำผลไม้ผสมกับผลเบอร์รี่, lingonberry, น้ำผึ้งและใส่ในเครื่องปั่นสำหรับการบดตามมา ผสมผลไม้กับความเอร็ดอร่อย
  3. เทครึ่งหนึ่งของซอสผลไม้ลงในถาดหรือถาดอบ เนื้อถูกหั่นเป็นแผ่นที่มีความกว้าง 1 ซม. ใส่ในรูปแบบเกลือเทซอสที่เหลือ
  4. เราอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

จากไก่งวงและเนื้อกระต่ายแขกทุกคนจะดีใจ และเมื่อรวมเข้ากับของว่างและสลัดอาหารจะสร้างภาพการกินที่สมบูรณ์ของการเฉลิมฉลอง

ขนมหวาน

ของหวานเป็นองค์ประกอบสำคัญของตารางพิธีการ มีสูตรเค้กขนมหวานผลไม้และคุกกี้มากมายที่ทำให้สับสน ฉันเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสองสามข้อ

ส้มเขียวหวานในช็อคโกแลต

ส่วนผสม:
  • Tangerines - 4 ชิ้น
  • ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
  • มะพร้าวอบกรอบ
  • งา
เตรียม:
  1. ปอกเปลือกผลไม้ออกจากผลไม้ แยกส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ ผสมงากับเกล็ดมะพร้าว
  2. จุ่มแมนดารินลงไปในช็อกโกแลตและนำไปวางบนกระดาษ โรย lobule ด้วยส่วนผสม หลังจากตกแต่งใส่จานสวยงามแล้วส่งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ของหวานนี้จะทำให้โต๊ะรื่นเริงมีสีสัน สำหรับการตกแต่งนอกเหนือไปจากส่วนผสมที่ระบุในสูตรแล้วยังมีความเหมาะสมในการปอกเปลือกหรือถั่วสับ

ช็อคโกแลตระเบิด

ส่วนผสม:
  • ครีม 900 มล.;
  • ช็อคโกแลต 350 กรัม
  • ช็อคโกแลตสีขาว 150 กรัม
  • ช็อคโกแลตสปันจ์เค้ก 1 ก้อนหรือเค้กบิสกิตจากร้านค้า
  • 1 ไข่
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • แป้ง 50 กรัม
  • โกโก้ 2 ช้อน;
  • ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
  1. ช็อคโกแลตละลาย 250 กรัมและครีม 250 กรัมในไมโครเวฟ
  2. ช็อคโกแลตสีขาว 150 กรัมและครีม 250 กรัมแยกละลาย
  3. ทำให้ส่วนผสมช็อคโกแลตเย็นลงอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เมื่อดาร์กช็อกโกแลตเย็นแล้วให้ใส่วิปปิ้งครีมลงไป - 250 กรัมผสมให้เข้ากัน ปิดฝาชามสำหรับขนมในอนาคตด้วยฟิล์มยึด
  4. ครอบคลุมผนังของชามหนาพอกับครีมช็อคโกแลตใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ครีมช็อคโกแลตสีขาว "ด้านใน" ของสีดำที่ถูกแช่แข็งแล้วและ "ครอบคลุม" ช็อคโกแลตด้วยเค้กฟองน้ำซึ่งควรจะตัดให้เป็นรูปชาม
  5. ขนมหวานทำความสะอาดในตอนเช้าในช่องแช่แข็ง จากนั้นหมุนชามบนจานแบนแล้วปิดด้วยครีมช็อคโกแลต (ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมและครีม 150 กรัม) เราใส่ในช่องแช่แข็งอีกครึ่งชั่วโมงและหนึ่งชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

เห็นด้วยขนมเหล่านี้จัดทำขึ้นในระดับประถมศึกษา แต่สิ่งที่พวกเขาได้รับจากการรับประทานนั้นเป็นสิ่งที่น่ายินดีอย่างยิ่ง

ขนมหินอ่อน

ส่วนผสม:
  • คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
  • โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ
  • คุกกี้ยูบิลลี่ - 8 ชิ้น
  • น้ำตาล - 0.66 ถ้วย
  • น้ำ - 0.5 ถ้วย
  • นม - 6 ช้อนโต๊ะ
  • เจลาติน - 40 กรัม
เตรียม:
  1. แช่เจลาตินในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง ใช้เครื่องผสม, ผสมครีม, น้ำตาลและคอทเทจชีสลงในชามลึก ละลายเจลาตินในนมอุ่นรวมกับมวลนมเปรี้ยวผสม
  2. พื้นฐานนมเปรี้ยวแบ่งออกเป็นสามส่วน ในหนึ่งเพิ่มโกโก้และผสมในคุกกี้สับอื่นและที่สามออกจากสีขาว
  3. ครอบคลุมรูปร่างของฟิล์ม ใส่ในภาชนะทุกส่วนของมวล ของหวานในการตัดมีลวดลายหินอ่อนวางช้อน 2 อัน นำขนมไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

Apple Granite

ส่วนผสม:
  • แอปเปิ้ล 700 กรัม
  • 1 มะนาว
  • 180 กรัมน้ำตาล
  • น้ำ 600 มล.
เตรียม:
  1. เทน้ำลงในหม้อใส่น้ำตาล
  2. มะนาวของฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งลงไปในน้ำ
  3. ใส่กระทะลงในไฟที่กวนคนเอร็ดอร่อยจนน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นให้นำออกและนำน้ำออกจากเตา
  4. ใส่ผลไม้ลงในกระทะเล็กตั้งไฟประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงนำไปตั้งในเครื่องปั่น
  5. เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมมะนาวเติมน้ำมะนาวลงไปตีให้เข้ากัน
  6. วางมวลในภาชนะแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  7. เรานำออกมาและด้วยความช่วยเหลือของส้อมเรานวดมวลแอปเปิ้ลมะนาว หลังจาก - ส่งในช่องแช่แข็ง ขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกสามครั้ง

กราไฟต์มีให้บริการในบางส่วนหรือแว่นตา ก่อนเสิร์ฟให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เครื่องดื่ม

บนโต๊ะปีใหม่มีเครื่องดื่มหลากหลายชนิดที่เหมาะสมไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาใช้ผลไม้สด แม้จะมีแยมที่ถนอมด้วยน้ำก็ยังได้รับการบำบัดของเหลวที่ยอดเยี่ยม หากตัวเลือกเหล่านี้ไม่ถูกใจคุณให้ดูที่สูตรต่อไปนี้

Mojito

ใส่ใบสะระแหน่สักสองสามแก้วใส่มะนาวสองหรือสามชิ้นน้ำเชื่อม 2 ช้อน คลุกเคล้าเบา ๆ เทในน้ำแร่ 150 มล. ใส่น้ำแข็งสักสองสามชิ้น ในการตกแต่งกระจกใช้มะนาว

ส้มซันนี่

น้ำผลไม้คั้นจากส้ม 4 ลูก ต้มน้ำหนึ่งแก้ว ในของเหลวอุ่นให้ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะกลีบและหัวอบเชยสองสามหัว เมื่อของเหลวเย็นตัวแล้วเทลงในน้ำส้ม โรยเครื่องดื่มด้วยลูกจันทน์เทศขูด

แมนดารินค็อกเทล

เทไวน์ขาว 120 มล. ลงในเชคเก้อร์, เติมโซดา 80 มล. และเหล้าส้มเขียวหวาน 15 มล. เขย่าทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็ง เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยฟางและประดับด้วยแมนดารินฝาน

ค๊อกเทลกับไอศครีม

คุณสามารถให้บริการแขกผู้เข้าพักค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายประกอบด้วยน้ำผลไม้พร้อมกับไอศครีมวานิลลาในแต่ละแก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยนี้ด้วยร่มที่สว่างไสวชิ้นเชอร์รี่ส้มหรือหวาน

มิลค์เชค

ส่วนผสม:
  • นม 2 ลิตร
  • ไอศกรีม 500 กรัม;
  • ผลไม้ที่ชอบ - กีวีกล้วยสตรอเบอร์รี่
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
  1. ผสมส่วนประกอบกับเครื่องผสม
  2. เทใส่แก้วโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สด

ไวน์บด

ส่วนผสม:
  • ไวน์แดงหรือน้ำองุ่น
  • แอปเปิ้ล;
  • ส้ม;
  • กระวาน, กานพลู, แท่งอบเชย
เตรียม:
  1. ไวน์หรือน้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนพร้อมกับเครื่องเทศแอปเปิ้ลและส้มหั่นบาง ๆ
  2. โดยไม่ต้องเดือดให้ลบจากความร้อน
  3. เครื่องดื่มรสเทลงในแก้วตกแต่งด้วยชิ้นส้มสีส้มอบเชย

หลายคนไม่ได้เป็นตัวแทนปีใหม่โดยไม่มีแชมเปญหรือไวน์บด หากคุณอยู่ในหมู่พวกเขาโปรดจำไว้ว่าไวน์อัดลมที่ดีไม่ถูกเพราะการผลิตต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก เครื่องดื่มคุณภาพมีสีฟางและกลิ่นหอม

สูตรใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2019

ฉันเสนอสูตรอาหารไม่กี่อย่างให้คุณจากแต่ละประเภทของเทศกาล ชุดนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างตารางปีใหม่ที่หลากหลายและหลากหลาย ตอนนี้ให้พิจารณาสูตรอาหารใหม่และน่าสนใจในปีหมูโลกซึ่งจะเสริมตัวเลือกเหล่านี้หรือกลายเป็นทางเลือก

ไก่ยัดไส้

ส่วนผสม:
  • ไก่ - 1 นก
  • แชมปิญอง - 300 กรัม
  • หัวหอม - 2 หัว
  • กระเทียม - 2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเกลือ
เตรียม:
  1. รวมหัวหอมสับกับเห็ดสับใส่เกลือและพริกไทยผสม
  2. บรรจุส่วนผสมไก่กับส่วนผสมเห็ดที่เกิดขึ้นเชื่อมต่อขอบและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
  3. ผสมกระเทียมบดกับน้ำมันพืช ถูซากซอสกระเทียม
  4. ใส่ไก่ในแขนและวางบนกระทะในเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ชีสบอล

ส่วนผสม:
  • ขนมปังไรย์ - 5 ชิ้น
  • เนย - 150 กรัม
  • ชีสแกะ - 150 กรัม
  • กระเทียม - 2 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งและผักชี - 5 สาขาละ
  • พริกไทยป่น
เตรียม:
  1. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งและผักชีหลังจากล้างสับอย่างประณีต ปอกเปลือกกระเทียม
  2. ใส่เนยในชามของเครื่องปั่นและคนให้เข้ากันใส่ชีสแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มในส่วนผสมของพริกแดงและสีเขียวสับผสมอีกครั้ง ส่งในที่เย็นเป็นเวลา 60 นาที
  3. ข้ามขนมปังข้าวไรย์ผ่านเครื่องขูดที่ละเอียด ทำลูกจากส่วนผสมชีส โรยเกล็ดขนมปังแต่ละชิ้น สำหรับการตกแต่งให้ใช้งา

เนื้อกับเห็ด

ส่วนผสม:
  • เนื้อสันใน - 1 กก.
  • เห็ด - 300 กรัม
  • หัวหอม - 4 ชิ้น
  • เกลือพริกไทย
เตรียม:
  1. มัดเนื้อด้วยเกลียวถูด้วยเกลือและพริกไทยทอดบนไฟแรง ๆ ด้วยน้ำมันจนหน้าแดง ใส่รูปร่าง
  2. เห็ดบดทอดไขมันเนื้อเพิ่มหัวหอมเคี่ยวเล็กน้อย ย้ายไปกับหัวหอมในรูปแบบของเนื้อสัตว์
  3. อบในเตาอบและอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา
  4. ใส่เนื้อสันในอบใส่เห็ดและผักย่างลงไปด้านบนตกแต่งด้วยผัก

มีทโลฟกับเมล็ด

ส่วนผสม:
  • เนื้อ 300 กรัม
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • เมล็ดคั่ว 60 กรัม;
  • โยเกิร์ตคลาสสิค 200 กรัม
  • ขิง, ผักชี;
  • ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม
  • มัสตาร์ด 35 กรัม
เตรียม:
  1. เทซอสมะเขือเทศในชามใส่มัสตาร์ดผักชีขิงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราจะทำเป็นม้วน ในแต่ละชิ้นเราแพร่กระจายซอสเผ็ดของเราออกไปด้วยชั้นของเมล็ดทานตะวันแบบม้วน เราวางชิ้นงานในถาดอบ
  3. สับกลีบกระเทียมเพิ่มโยเกิร์ตเทม้วนด้วยน้ำสลัดนี้
  4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาใส่จานของเราไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
  5. โรลสามารถวางบนใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ

ข้าวลูกชิ้นปลา

ส่วนผสม:
  • แป้งสาลี 100 กรัม
  • น้ำมันพืชควรมีน้ำมันมะกอก
  • โซดา 150 มล.;
  • 15 กรัมน้ำตาล
  • เกล็ดขนมปัง 300 กรัม
  • ข้าว 250 กรัม, เม็ดกลมดีกว่า;
  • หัวหอมสีเขียว
  • ขวดปลาซาร์ดีน;
  • ผักใบเขียว
  • เกลือพริกไทยป่น
เตรียม:
  1. ต้มข้าวให้เย็น ปลาซาร์ดีนคลุกส้อม สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างละเอียดเพิ่มข้าวและปลาผสม เราโกนหนวด
  2. สำหรับแป้งเราใช้แป้งเกลือและน้ำตาลที่เราเทลงในโซดาใส่น้ำมัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรสม่ำเสมอ
  3. เราสร้างเค้กจากส่วนผสมของปลาข้าวมันจะดีกว่าที่จะหล่อเลี้ยงมือก่อนเพื่อให้ข้าวไม่ติด บอลลดลงในแป้งแล้วม้วนลงในแครกเกอร์
  4. ทอดไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง กระจายลูกบอลบนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟจานกับโต๊ะร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดผักใบเขียวและเต้าหู้ชีส

ส่วนผสม:
  • เต้าหู้ชีส 300 กรัม
  • พวงของผักกาดหอมใบ;
  • พวงของยี่หร่า;
  • หอมใหญ่สีขาวหวาน
  • แตงกวาสด 2 ลูก
เตรียม:
  1. ผักใบเขียวและผักกาดหอมฉีกทั้งหมด
  2. หัวหอมหั่นครึ่งวง
  3. ชีสหั่นเป็นก้อนหรือหลอด
  4. ตัดแตงกวาออกเป็นวงกลมบาง ๆ
  5. สลัดเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ขนมกีวีและมาร์ชเมลโล่

ส่วนผสม:
  • นมข้น 400 กรัม;
  • 4 ชิ้น วานิลลามาร์ชเมลโล่;
  • เนย 100 กรัม
  • 1 กีวี
  • ครีมเหลว 800 มล.;
  • ชิปมะพร้าว
  • วานิล
เตรียม:
  1. หั่นมาร์ชเมลโล่แล้วตีด้วยครีม
  2. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
  3. เราเริ่มครีม: เราเขย่าเนยกับวานิลลินค่อยๆเพิ่มนมข้น
  4. กีวีสะอาดหั่นเป็นชิ้น
  5. เราใช้ kremanochki เลเยอร์เลเยอร์: กีวีจากนั้นผสมครีมและมาร์ชเมลโล่
  6. ตกแต่งของหวานด้วยชิปมะพร้าวใส่ช็อคโกแลตขูดตามต้องการ

สำหรับฉันแล้วมันกลับกลายเป็นชุดประกอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ค่อนข้างดีสำหรับปีใหม่ หากคุณมีชิ้นเอกการทำอาหารของคุณแบ่งปันในความคิดเห็น

คุณสมบัติของการตั้งค่าตารางสำหรับปีหมู

Earthen Pig ชอบสีเหลืองดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการตกแต่งอพาร์ทเมนต์และตารางงานรื่นเริง สีทองที่ได้รับรางวัลมากที่สุด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าควรมีเครื่องมือโลหะมีค่าบนโต๊ะ

เพื่อแสดงรสชาติหรือความยับยั้งชั่งใจให้ใช้ผ้าปูโต๊ะสีขาวนวลที่ตกแต่งด้วยลวดลายทองที่ไม่เป็นการรบกวน เฉดสีทองนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับสีขาว แต่ไม่เป็นมิตรกับโทนสีเงินและสีเทาซึ่งส่งผลเสียต่อความเคร่งขรึม อย่าลืมพิจารณาสิ่งนี้

สัญลักษณ์ประจำปีค่อนข้างโอ้อวดชอบวางแผนดังนั้นนอกเหนือจากเมนูแล้วให้นึกถึงลักษณะของการเสิร์ฟ

  1. เริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะใหม่ มันจะดีกว่าที่จะเลือกผ้าปูโต๊ะสีเหลืองจากวัสดุธรรมชาติ คุณยังสามารถหยุดตัวเลือกในเฉดสีพาสเทล
  2. เตรียมส่วนเล็ก ๆ แต่ให้ความหลากหลาย
  3. สลัดและของว่างไม่สามารถใช้กับอาหารแต่ละจานและวางทุกอย่างไว้ในจานแบนขนาดใหญ่จานเดียว
  4. ตกแต่งโต๊ะด้วยของกระจุกกระจิกคริสต์มาสมากมาย: กรวยรูปกรวย, กิ่งไม้ ผ้าเช็ดปากสามารถให้รูปแบบเดิม
  5. อย่าลืมเกี่ยวกับเทียนที่จะเพิ่มความสะดวกสบายในตอนเย็น
จำไว้! ที่โต๊ะรื่นเริงในปี 2562 จานใดก็ได้ที่มีความเหมาะสม แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองสดใสหรือสีน้ำตาลอ่อนที่ได้รับความสนใจมากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด - แผ่นสีขาวที่มีเส้นขอบสีทอง

ผ้ากันเปื้อนควรสอดคล้องกับผ้าปูโต๊ะหรือชุด เชิงเทียนทองคำบนโต๊ะจะเน้นความสวยงามของตารางปีใหม่ พร้อมกับเทียนหอมพวกเขาเติมเต็มการตกแต่งภายในด้วยกลิ่นหอมและให้แสงโรแมนติก

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

โดยสรุปฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ เพื่อตอบสนองความอุปถัมภ์ของปีทุกคนควรจะพอใจกับชัยชนะ

  • พยายามทุกวิถีทางเพื่อให้การเฉลิมฉลองวันหยุดน่าสนใจและสนุก เอฟเฟกต์นี้สามารถทำได้ใน บริษัท ขนาดเล็กของคนที่คุณรัก ความช่วยเหลือที่ดีในการบรรลุเป้าหมายคือการสนทนาอย่างจริงใจเกมตลกและมุกตลกของว่างแสนอร่อย
  • ให้ความสนใจและการต้อนรับแขกทุกคน เนื่องจากอุปถัมภ์ของปีไม่จู้จี้จุกจิกสำหรับการแสดงความสนใจค่อนข้างของขวัญเจียมเนื้อเจียมตัวในบรรจุภัณฑ์ที่สดใส
  • ความลับของตารางปีใหม่ที่ประสบความสำเร็จคือความเรียบง่ายและความเต็มอิ่ม อย่าปรุงอาหารอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการไม่รบกวนอาหารเพื่อให้วิญญาณของวันหยุด การตัดเนื้อสัตว์ผักผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลไม้จะช่วยได้
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ้านถูกครอบงำด้วยความสะดวกสบายเสริมด้วยความอบอุ่นและความงาม ไม่จำเป็นต้องตกแต่งห้องและวางโต๊ะ สิ่งสำคัญคือห้องพักต้องการพักอีกต่อไป

ฉันไม่แนะนำให้ตัดหมูเย็น ๆ มันไม่เหมาะสมบนโต๊ะเช่นเดียวกับสุนัขร้อน Shawarma และตัวแทนอาหารจานด่วนอื่น ๆ ในรายการเครื่องดื่มที่ไม่พึงประสงค์ - น้ำมะนาว, เบียร์, เบียร์

ฉันหวังว่าด้วยคำแนะนำของฉันคุณจะได้พบกับปีใหม่อย่างมีความสุขและอร่อยและขอความช่วยเหลือจาก Earth Pig ขอให้โชคดี!

ดูวิดีโอ: 30 เทคนคงายๆในการทำอาหารทจะทำใหเพอนของคณประหลาดใจ (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ