วิธีการตกแต่งเค้กที่สวยงามสำหรับปีใหม่

อาหารตามเทศกาลต้องการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม เราใส่ใจเป็นพิเศษกับของหวานและเค้กพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมที่แท้จริง นี่เป็นความจริงในปี 2019 เนื่องจากผู้เป็นที่รักแห่งปี - Yellow Earth Pig เป็นความงามที่เหลือเชื่อ ดังนั้นการตกแต่งเค้ก: วิธีการอบขนมปีใหม่ดั้งเดิมเพื่อทำให้ทุกคนประหลาดใจที่โต๊ะวันหยุด?

การตกแต่งที่สวยงามที่สุดของเค้กปีใหม่

เริ่มการทดลองสร้างสรรค์ที่บ้านด้วยการตกแต่งครีม สำหรับเค้กตกแต่งใช้ครีมครีมเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น:

  • น้ำมัน
  • ครีม
  • โปรตีน

ครีมน้ำมัน

ครีมเนยสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มโกโก้หรือสีผสมอาหาร เตรียมตัวให้พร้อมเป็นเรื่องง่าย

ส่วนผสม:
  • น้ำมันปริมาณไขมันอย่างน้อย 82%;
  • น้ำตาล
  • สีผสมอาหารเหลว
เตรียม:
  1. ส่วนประกอบสามอย่างผสมกันและวิปปิ้งกับเครื่องปั่น
  2. ในครีมเนยคุณสามารถเพิ่มนมข้นต้มซึ่งจะให้ความสอดคล้องหนาและให้รสชาติที่ถูกใจ

ครีมโปรตีน

ส่วนผสม:
  • 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • 3 ไข่;
  • ฝานมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อย
  • สีและรสชาติตามที่ต้องการ
เตรียม:
  1. เราจะต้องการน้ำและน้ำตาล to ถ้วยเพื่อทำน้ำเชื่อม ใส่ของเหลวลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีกวน
  2. ใส่โปรตีนลงในหม้อแล้วตีด้วยเครื่องผสม ในการรับโฟมสีขาวหนาเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยดหรือโยนกรดซิตริกเล็กน้อย
  3. เรายังคงเอาชนะค่อยๆเพิ่มน้ำเชื่อม เอาชนะอีกสองสามนาทีและ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มสีและรสชาติ
  4. หากคุณกังวลเกี่ยวกับความหนาให้เพิ่มวุ้นในขณะที่เตรียมครีมโปรตีน

บัตเตอร์ครีม

ครีมถูกจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันกับเนย

ส่วนผสม:
  • ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 32%;
  • น้ำตาลผง
  • สีผสมอาหารเหลว
  • รสชาติ
เตรียม:
  1. พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ตู้คอนเทนเนอร์เพื่อทำครีมและครีมก่อนที่จะปั่นส่วนผสม
  2. เอาชนะส่วนผสมเย็นทั้งหมดเพื่อความมั่นคงหนา
  3. หากคุณกังวลเกี่ยวกับความหนาแน่นให้ซื้อครีมข้นพิเศษสำหรับครีมเนยล่วงหน้า คุณยังสามารถใช้สารเติมแต่งในรูปแบบของสีและรสชาติ
  4. ทาครีมลงบนพื้นผิวของเค้กควรเป็นกระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหาร
  5. ด้วยความช่วยเหลือของเคล็ดลับที่แตกต่างกันคุณสามารถสร้างลวดลายดอกไม้และเรขาคณิตรวมถึงเส้นแฟนซี

เค้กตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนเป็นที่นิยมมาก คุณสามารถทำมาร์ชเมลโล่หรือน้ำตาลหรือซื้อของประดับตกแต่งในร้านขนมหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต Mastic ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นเพราะช่วยในการสร้างสามมิติที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดคือ "วัตถุ" ที่กินได้

น้ำตาลทรายแดง

ส่วนผสม:
  • น้ำ 80 มล.;
  • น้ำมัน 20 กรัม
  • 7 กรัมเจลาติน;
  • 2 ช้อนน้ำตาลกลูโคส
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 กิโลกรัม
เตรียม:
  1. ชงเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วคนให้ละลาย หากจำเป็นจะต้องทำการย้อมสีในขั้นตอนนี้
  2. เพิ่มกลูโคสและเนยลงในเจลาตินผสมให้เย็น
  3. ถึงเวลาที่จะเติมน้ำตาลผงและผสมให้ละเอียดเพื่อให้มันถูกดูดซึมเข้าสู่สีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์

มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อน

ส่วนผสม:
  • บรรจุภัณฑ์เคี้ยวมาร์ชเมลโล่
  • น้ำตาลผง
  • เนย
เตรียม:
  1. Marshmallow พร้อมเนยชิ้นหนึ่งอุ่นในไมโครเวฟจนกว่ามันจะใหญ่เป็นสองเท่า เพื่อให้ความร้อนคุณสามารถใช้อ่างน้ำ
  2. เพิ่มสีย้อมที่จำเป็นลงในมาร์ชเมลโล่, ผงและนวดจนได้ความเหนียวของดิน

Marshmallow Mastic ไม่เพียง แต่ครอบคลุมเค้ก แต่ยังสร้างรูปแกะสลักดั้งเดิม

เมอแรงค์

ตัวเลือกสำหรับการสร้างการตกแต่งการทำอาหารก็คือเมอแรงค์ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวเอง

ส่วนผสม:
  • 5 ไข่;
  • สีผสมอาหาร
  • น้ำตาล 250 กรัม
เตรียม:
  1. ไข่เย็นแยกโปรตีนและเทลงในเครื่องผสม
  2. เพิ่มน้ำตาลหรือผงในอัตราส่วน: โปรตีน 1 ส่วน - น้ำตาล 2 ส่วน เราแนะนำทีละน้อยโดยไม่หยุดแส้โปรตีน
  3. หลังจากเทน้ำตาลทั้งหมดแล้วให้ตีต่ออีก 8 นาที บางทีอาจเป็นเพราะพลังของเครื่องผสมมันจะใช้เวลานานกว่าดังนั้นจึงได้รับคำแนะนำจากผลลัพธ์สุดท้าย: มวลโปรตีนจะต้องหนาแน่น
  4. หากคุณต้องการได้เมอแรงค์สีให้เลือกครึ่งหนึ่งของสีมวลในสีที่ต้องการ
  5. ใส่ผ้าขาวของเราลงในถุงขนม หากจะมีเมอแรงค์สีให้วางสีขาวที่ด้านหนึ่งของถุงและมวลสีที่อยู่อีกด้านหนึ่ง
  6. เรานำกระดาษรองอบคลุมด้วยกระดาษอบบีบถุงเมอแรงค์ เตาอบควรอุ่นถึง 90 องศา นำเข้าอบประมาณ 2 ชั่วโมง

หากคุณต้องการให้สัญลักษณ์ของปี 2019 ประหลาดใจโดยการทดลองทำอาหารของคุณสร้างการตกแต่งที่แปลกตาโดยใช้ช็อคโกแลตเคลือบ

ดาร์กช็อกโกแลต

เครื่องประดับที่ทำจากช็อคโกแลตและช็อคโกแลตเป็นที่นิยมมาก เทเค้กสำเร็จรูปที่มีเคลือบช็อคโกแลตสีขาวหรือสีดำจากนั้นวางช็อคโกแลตที่หลากหลาย มันอาจเป็นการรวมกันของลูกอมที่มีรูปร่างแตกต่างกันชิ้นส่วนของช็อกโกแลตหลอดยาเม็ดและแท่ง

การตกแต่งที่เหมาะสมของผลเบอร์รี่หวาน - เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ บนผลเบอร์รี่ช็อคโกแลตสีขาวดูสวยงามโดยเฉพาะและจะสร้างการตกแต่งปีใหม่ และบนพื้นฐานของตุ๊กตาหมูสีเหลืองดำช็อกโกแลตดำดูดีมาก

ส่วนผสม:
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • นม 75 มล.
เตรียม:
  1. ละลายช็อกโกแลตในนม
  2. วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในอ่างน้ำ

น้ำตาลไอซิ่ง

หลักการทำอาหารเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้

ส่วนผสม:
  • ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • นม 50 มล.
เตรียม:

วางภาชนะในอ่างน้ำและละลายช็อคโกแลตขาวในนมใส่น้ำตาลไอซิ่งและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเรียบ

หากคุณต้องการสร้างช็อกโกแลต figurines ตุนด้วย stencils และ moulds สำหรับพ่อครัวมือใหม่แม่พิมพ์เหมาะที่สุดที่คุณสามารถเทช็อกโกแลตจำนวนมากแล้วส่งไปยังตู้เย็น คุ้กกี้ในรูปแบบของเกล็ดหิมะต้นสนหิมะและไม่ต้องสงสัยเลยว่าลูกหมูมีความเหมาะสมมากสำหรับการตกแต่งเค้กปีใหม่

กาละแม

คาราเมลเหมาะสำหรับการตกแต่งขนมอบในวันหยุด

ส่วนผสม:
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 5 หยด
  • น้ำ 150 มล.

วิธีปรุง:

  1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้ววางบนกองไฟช้า ๆ คนตลอดเวลาด้วยช้อน
  2. คุณสามารถทำคาราเมล figurines ด้วยความช่วยเหลือของถ้อยคำที่เบื่อหูมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วผ่าตามรูปร่างที่ต้องการ
  3. จุ่มความคิดโบราณลงไปในคาราเมลร้อนที่ยังคงอยู่และวางบนจานไขมัน คาราเมลจะติดกับพื้นผิวของแผ่น แต่จะรักษารูปร่างที่ต้องการ
  4. ในขณะที่รูปไม่ถูกแช่แข็งให้ปรับเปลี่ยน

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับเค้กคริสต์มาส

การเฉลิมฉลองคริสต์มาสหมายถึงเมนูพิเศษสำหรับวันหยุด ของหวานก็ควรพิเศษ ฉันทำเค้กแสนอร่อยให้เลือกมากมายสำหรับปีใหม่ 2019 ซึ่งคุณสามารถทำอาหารให้กับครอบครัวและแขกของคุณ

"แบล็กเบอร์"

เค้กที่มีชื่อฉ่ำรวมความอ่อนโยนของขนมพัฟและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ป่าดังนั้นทุกคนจะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสม:
  • นมข้น 360 กรัม;
  • ครีมขนาด 320 มล. ที่มีไขมัน 33%
  • บลูเบอร์รี่ 410 กรัม
  • ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 360 กรัม;
  • 0.5 กิโลกรัมแป้ง
  • 400 กรัมของน้ำมัน
  • 1 ไข่
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อน
  • ½เกลือเม็ด
  • น้ำเย็น 175 มล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

  1. ผสมไข่กับน้ำส้มสายชูและเกลือเทในน้ำผสมและส่งไปยังตู้เย็น
  2. ในแป้งเพิ่มเนยขูดแช่แข็ง ผสมรูปแบบสไลด์และทำรอยในมัน
  3. เรานำมวลไข่ออกจากตู้เย็นและใส่ลงในแป้ง ผัดให้ละเอียด แป้งที่เกิดขึ้นจะถูกวางในถุงส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  4. เปิดเตาอบที่ 185 องศา
  5. เรานำแป้งออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ สำหรับชั้นเค้ก รีดเค้กแต่ละก้อนออกมาเพื่อให้มีความหนาไม่เกิน 2 มม. ควรทำเค้ก 5-6 ชิ้น แต่ละอบประมาณ 10 นาที
  6. วิปครีมแนะนำนมข้นค่อยๆ
  7. ใส่จานและเคลือบด้วยครีมกระจายชั้นของผลเบอร์รี่ ทำซ้ำการกระทำอีกครั้ง: เค้กครีมครีมเบอร์รี่
  8. ผลเบอร์รี่สามารถแพร่กระจายได้ทั้งสลับชั้นและสลับชั้นโดยชั้น
  9. เราเคลือบเค้กยอดนิยมด้วยครีมใส่ไว้ในตู้เย็น
  10. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่

"สดใส"

ปรับชื่อให้ครบถ้วนและจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับตารางปีใหม่

ส่วนผสม:
  • น้ำตาลทราย 210 กรัม
  • สตรอเบอร์รี่ 110 กรัม
  • แป้ง 3 ถ้วย;
  • น้ำมัน 210 กรัม
  • 8 ไข่;
  • 2.5 ช้อนโกโก้
  • ครีมชีส 350 กรัม
  • coloring ช้อนสีผสมอาหาร
  • 1 แพ็คของผงฟู
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
  1. ตั้งเตาอบที่ 185 องศา
  2. ตีไข่ประมาณ 10 นาที
  3. เพิ่มแป้งลงในแป้ง
  4. ใส่เนย 110 กรัมลงในหม้อตั้งไฟอ่อน ๆ เล็กน้อย
  5. เทน้ำมันลงในแป้งคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่และผสมอย่างละเอียด
  6. เราแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน: หนึ่งในนั้นที่เราตกอยู่ในสีย้อมสีชมพูไปยังที่สอง - โกโก้ที่สามยังคงไม่มีสารเติมแต่ง
  7. เราเติมแม่พิมพ์อบด้วยกระดาษใส่ช็อกโกแลตก้อนลงไปในเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็อบเค้กสีชมพูและหลังจากนั้น - เค้กที่ไม่มีสารเติมแต่ง
  8. ผสมเนย 100 กรัมกับครีมชีสแล้วตีต่ออีกประมาณ 10 นาทีใส่น้ำตาลผงแล้วตีต่ออีกประมาณ 7 นาที เป็นผลให้เราควรมีมวลอากาศ
  9. ใส่ช็อคโกแลตเค้กบนจานจาระบีด้วยครีมและปกคลุมด้วยเค้กสีชมพู อีกครั้งเราเคลือบมันอย่างทั่วถึงด้วยครีมและวางเค้กโดยไม่ต้องเติมแต่ง
  10. ใส่จาระบีที่ด้านบนของเค้กและด้านข้างด้วยครีมเนยและตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ เป็นการดีที่สุดที่จะตัดเป็นชิ้น ๆ
  11. เราใส่ในตู้เย็น 4 ชั่วโมง ของหวานเช่นนี้จะประดับบนโต๊ะ

"Mega Chocolate"

ดีกว่าช็อคโกแลตจะมีเพียงเค้ก MegaChodol ซึ่งมีในเวลาเดียวกันรสชาติของสีดำนมและช็อคโกแลตสีขาวร่วมกับ Amaretto เหล้าและครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ฉันแน่ใจว่าเค้กนี้จะได้รับความนิยมในปีใหม่และจะชนะใจของฟันหวาน

สำหรับเค้กฟองน้ำ:

  • น้ำตาล 200 กรัม
  • ¾ศิลปะ แป้ง;
  • 5 ไข่;
  • เกลือ 1 หยิก
  • ¼ศิลปะ แป้ง

สำหรับพื้นฐาน:

  • ช็อกโกแลตนม 210 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 210 กรัม
  • ไวท์ช็อคโกแลต 210 กรัม
  • 1 แผ่นเจลาติน
  • 6 ไข่แดง
  • 65 กรัมเนย
  • ครีมหนัก 455 กรัม
  • ถั่วไพน์ 25 กรัม
  • วอลนัท 25 กรัม
  • โกโก้ 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 1 ขวด
  • เหล้า Amaretto 55 มล.
เตรียม:
  1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน โปรตีนใส่ในตู้เย็นและไข่แดงถูกับน้ำตาลจนเนียน
  2. เราเพิ่มแป้งและแป้งลงในไข่แดงนวดอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
  3. ใส่เกลือลงไปในโฟมที่มีความเค็มเย็น ๆ แล้วใส่ลงไปในแป้ง
  4. โครงร่างของ parchment เคลือบด้วยเนย เตาอบร้อนถึง 185 องศา จัดวางแป้งในรูปแบบจัดเรียงด้านบนและตั้งค่าให้อบประมาณ 40 นาที หลังจาก 20 นาทีปิดเตาอบและทิ้งบิสกิตไว้ในนั้น คุณสามารถใช้เค้กเพื่อเค้กเพียง 3 ชั่วโมงหลังจากการอบ
  5. Korzh ต่อสู้บนกระต่ายขูดม้วนถั่วกับพินกลิ้งผสมในชามบิสกิตและมวลถั่วเพิ่มลงไปมันเหล้าและโกโก้
  6. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยยืด parchment กระจายมวลบิสกิตนัท
  7. แบ่งแผ่นเจลาตินออกเป็น 3 ส่วนแล้วแช่ประมาณ 10 นาที
  8. บดช็อคโกแลตดำ 2 ช้อนชา ทิ้งไว้ให้เป็นผงใส่ส่วนที่เหลือในอ่างน้ำเพิ่ม 2 yolks ส่วนหนึ่งของน้ำมันเจลาติน ทันทีที่มวลมาถึงความสม่ำเสมอปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย
  9. ตีครีมและเทลงในมวลช็อกโกแลต
  10. ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้านี้สำหรับนมและช็อคโกแลตสีขาวทำให้ช่องว่างเย็นลงเล็กน้อย
  11. ใส่ช็อกโกแลตนมจำนวนมากบนฐานบิสกิตแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 25 นาที หลังจากนั้นเราผสมช็อคโกแลตสีขาวแล้วใส่ในตู้เย็นอีก 25 นาที มาพร้อมกับดาร์กช็อกโกแลต

ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตชิพ

เค้กโดยไม่ต้องอบ "อารมณ์ปีใหม่"

ในวันหยุดปีใหม่คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษดังนั้นใช้เวลากับอาวุธของสูตรใหม่หลายอย่าง เค้กที่ไม่มีการอบยังคงมีความเกี่ยวข้องเป็นเวลาหลายปี บางทีฉันจะเริ่มต้นด้วยพวกเขา

ส่วนผสม:
  • เค้กฟองน้ำ 1
  • โยเกิร์ต 400 กรัม
  • 12 กรัมเจลาติน;
  • 1 ส้ม
  • 2 แมนดาริน
  • สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม
  • กล้วย 1 ลูก
เตรียม:
  1. เราเตรียมบิสกิตหรืออบล่วงหน้าสำหรับเค้กของเรา หั่นเป็นก้อน
  2. เจลาตินเทน้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลผง
  3. หั่นส้มและกล้วยเป็นชิ้นหั่นสับปะรดเป็นชิ้นแล้วแบ่งแมนดารินออกเป็นชิ้น ๆ
  4. รูปแบบแยกถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเราวางโครงบิสกิตและผลไม้ไว้อย่างสวยงาม แต่ส่วนประกอบเหล่านี้บางส่วนนั้นถูกทิ้งให้อยู่ในชั้นที่สอง วงกลมสีส้มแนะนำให้วางด้านข้างของแม่พิมพ์
  5. เทเจลาตินลงในโยเกิร์ตผสมให้เข้ากัน เทมวลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ อีกครั้งวางชั้นของผลไม้และก้อนบิสกิตแล้วเทโยเกิร์ตที่เหลือ
  6. ใส่ในตู้เย็นจนเค้กค้าง
  7. เราเปิดจานแบนเอาฟิล์มออกและตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสที่ทำจากช็อคโกแลต คุณสามารถใช้ของตกแต่งคริสต์มาสอื่น ๆ สำหรับเค้กแสนอร่อยนี้ได้

ชีสเค้กเต้าหู้

ชีสเค้กคอทเทจชีสเค้กบนโต๊ะปีใหม่จะมีความเหมาะสมเนื่องจากรสชาติและลักษณะที่ปรากฏสอดคล้องกับการเฉลิมฉลองฤดูหนาวอย่างเต็มที่

ส่วนผสม:
  • 0.5 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;
  • นมข้น 1 กระป๋อง
  • 10 กรัมเจลาติน;
  • milk ถ้วยนมหรือน้ำเปล่า
  • บิสกิต 250 กรัม (ควรทานขนมปังสั้น)
  • น้ำมัน 100 กรัม
  • ลูกเกดหรือแยมเชอร์รี่ 100 กรัมพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด
เตรียม:
  1. สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพิ่มเนยละลายผสม
  2. เรากรอกกระดาษด้านล่างของแบบฟอร์มวางรากฐานของเราสำหรับเค้กในอนาคต
  3. เจลาตินเจือจางในน้ำอุ่น 2/3 ถ้วยทิ้งไว้ 10 นาที ผัดกับเจลาตินกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
  4. นมเปรี้ยวผสมนมข้นเจลาตินตีให้เข้ากัน
  5. เราแพร่กระจายมวลเต้าหู้ในแม่พิมพ์ครอบคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  6. ก่อนเสิร์ฟแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเทแยมแต่ละชิ้นแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เค้กช็อกโกแลตเร็วพร้อมครีมและเชอร์รี่

สำหรับเค้ก:

  • 4 ช้อนโกโก้
  • 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
  • 2 ไข่
  • นม 1 แก้ว;
  • น้ำตาล 1 ถ้วย;
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
  • 1 ช้อนชา โซดา;
  • วานิลลา

สำหรับครีม:

  • ครีม 400 มล.;
  • ⅔ศิลปะ น้ำตาล
  • 2 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่หลุม
เตรียม:
  1. ผสมในภาชนะโกโก้โซดาแป้งและผงฟูขนาดใหญ่
  2. ตีเนยกับน้ำตาล เพิ่มไข่และตีจนเนียน
  3. เพิ่มน้ำส้มสายชูกับนมซึ่งจะช่วยให้สควอช
  4. ได้เวลาผสมทั้งสามชิ้นในชามเดียว ผสมให้เข้ากันและเอาชนะด้วยเครื่องผสม รับแป้งช็อคโกแลต เทลงในจานอบ เราเตรียมแบบฟอร์มด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และอัดจาระบีข้างด้วยน้ำมัน
  5. เราส่งเค้กในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา การตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันในที่หนาที่สุด: ถ้าแป้งไม่ติดและไม่ยืดคุณสามารถปิดได้
  6. ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมครีม: ทำความสะอาดเชอร์รี่จากเมล็ด, ตีครีมด้วยน้ำตาลผงเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความเร็วต่ำ
  7. แบ่งเค้กสำเร็จรูปเป็นสองส่วนแต่ละเคลือบด้วยครีมและโรยด้วยผลเบอร์รี่ ปิดท้ายเค้กด้วยครีมให้ละเอียดยิ่งขึ้น
  8. คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ผู้เข้าร่วมไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติของเค้ก แต่ยังมีรูปลักษณ์ของเค้กคุณสามารถใช้แนวโน้มการตกแต่งเค้กล่าสุดได้

  • เค้ก "Country" หรือ "naked" จุดคือไม่ให้ครอบคลุมด้านข้างและด้านบนของครีม ให้ตกแต่งขนมอบด้วยสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้: ผลเบอร์รี่และผลไม้ใบไม้และดอกไม้สด
  • รุ้ง เค้กทั้งหมดจะต้องมีสีที่แตกต่าง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยครีมสีขาวหรือแนวโน้มการออกแบบรุ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้สีเหลืองอ่อนหรือ dragee
  • การเปลี่ยนสี คุณสามารถเลือก 1-2 สีโดยใช้เฉดสีทุกประเภท เป็นผลให้คุณได้รับขนม ombre
  • การตกแต่งม้วน เทคนิคของงานฝีมือนี้ส่งผ่านไปยังการปรุงอาหารเฉพาะในกรณีนี้มีการใช้ลวดลายสีเหลืองอ่อน เค้กดังกล่าวดูน่าหลงใหล

คำแนะนำของฉันมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างตารางปีใหม่และด้วยวันหยุดพิเศษที่น่าประหลาดใจและสดใส

ดูวิดีโอ: 38 ไอเดยรแตงเคกสวยๆ สำหรบเทศกาลตางๆ Cake Ideas (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ