สูตรขนมหวานแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่

การประชุมปีใหม่ในครอบครัวส่วนใหญ่ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักที่พวกเขาเตรียมการอย่างรอบคอบ งานที่สำคัญคือการกำหนดตาราง อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมและอาหารจานโปรดของสมาชิกครอบครัวให้บริการสำหรับวันหยุด นอกจากนี้ในเมนูยังมีขนมและของหวานหลากหลายประเภท การปรุงอาหารต้องใช้เวลานานดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาโอกาสในการเร่งงาน

ขนมปีใหม่ที่เร็วที่สุด

แต่ละครอบครัวมีการตั้งค่าของตัวเองเมื่อเลือกขนมสำหรับตารางปีใหม่ แต่คุณสามารถทดลองโดยใช้สูตรใหม่

ชีสเค้กกับแมนดาริน

เตรียมใน 15 นาที แต่จะต้องรออีกเล็กน้อยจนกว่าจะเย็นลง

ส่วนผสม:
  • ส้มเขียวหวาน - 500 กรัม
  • คุกกี้ galetny - 200 กรัม
  • เนย - 75 กรัม
  • ครีม - 300 กรัม
  • ครีมชีส - 400 กรัม
  • น้ำตาลผง - 100 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา
  • สีส้ม - 1 ชิ้น
เตรียม:
  1. คุกกี้ถูกบดด้วยเครื่องปั่นและรวมกับเนยละลาย มวลที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังตู้เย็น
  2. สำหรับไส้ชีสจะผสมกับน้ำตาลวานิลลาและเปลือกส้มจะถูกเพิ่มเข้าไป
  3. ร่อนน้ำตาลผงและเทลงในชีส
  4. ตีครีมแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป พวกเขาจะต้องผสม แต่อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ยุบ
  5. บนเค้กแช่แข็งที่ทำจากบิสกิตกองซ้อนไส้ในชั้นที่สม่ำเสมอ
  6. แมนดารินจะถูกปอกเปลือกและผิวจะถูกลบออกจากแต่ละก้อนทิ้งให้เหลือเพียงเนื้อหนัง ส่วนผสมนี้แพร่กระจายไปทั่วมวลครีมชีส
  7. ชีสเค้กพร้อมวางไว้สั้น ๆ ในตู้เย็น

Tiramisu (เวอร์ชั่นง่าย ๆ )

ส่วนผสม:
  • กาแฟที่แข็งแกร่ง - 0.5 แก้ว
  • มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
  • น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
  • ครีม - 150 มล.
  • เหล้ากาแฟหรือไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
  • สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
  • ช็อคโกแลตขูด - 40 กรัม
  • คุกกี้ - 200 กรัม
เตรียม:
  1. ร่อนผงน้ำตาลและรวมกับชีส
  2. ตีครีมด้วยเครื่องตีแป้งหรือตีให้เข้ากันแล้วใส่ลงในมวลชีส
  3. เทเหล้าหรือกาแฟเหล้าที่นั่น เพิ่มวานิลลาแยกผสมจำนวนมาก
  4. ขนมปังกรอบแบ่งเป็นชิ้นใหญ่และแช่ในกาแฟที่เตรียมไว้ล่วงหน้า อย่าเก็บในของเหลวนาน ๆ
  5. คุกกี้ใส่ในแก้วของหวานและปิดด้วยมวลครีม
  6. สำหรับการตกแต่งใช้ช็อคโกแลตขูดซึ่งโรยด้วยของหวาน

กล้วยทอด

การทำขนมใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสม:
  • กล้วย - 3 ชิ้น;
  • เนย - 30 กรัม
  • ช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
เตรียม:
  1. ผลไม้จะถูกตัดครึ่งแล้วแต่ละครึ่งจะถูกตัดตามยาวอีกครั้ง
  2. ในกระทะละลายเนยและกระจายชิ้นส่วนที่เก็บเกี่ยว ทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นหมุนและทอดตามระยะเวลาเดียวกัน
  3. สำหรับของหวานให้ใช้กล้วยสีเขียวเล็กน้อยเพื่อให้ดีขึ้น
  4. ทอดชิ้นกระจายบนจานและตกแต่ง

แอปเปิ้ลคาราเมล

ส่วนผสม:
  • แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
  • อบเชย - 2 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
  1. แอปเปิ้ลล้างและแห้ง ลบตรงกลางพยายามอย่าตัดแอปเปิ้ล
  2. น้ำตาล (2 ช้อน) และอบเชยผสมเทส่วนผสมลงในแอปเปิ้ล
  3. วางช่องว่างบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที (อุณหภูมิ 220 องศา)
  4. สำหรับคาราเมลผสมเนยละลายกับน้ำตาลที่เหลือ เก็บส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผัดในกระบวนการทำอาหาร
  5. เทคาราเมลลงบนแอปเปิ้ลแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือถั่วสับ

ของหวานแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ

ของหวานที่ง่ายที่สุดคือขนมที่ไม่ต้องอบ เมื่อคุณต้องทำอาหารจำนวนมากและเวลาสั้น ๆ ก็เหมาะสมที่จะใช้สูตรอาหารเหล่านี้

ครีมเปรี้ยวและเปรี้ยวกับถั่ว

ส่วนผสม:
  • ครีม - 150 กรัม
  • ซอฟท์คอทเทจชีส - 200 กรัม
  • วอลนัท - 50 กรัม
  • คุกกี้ - 50 กรัม
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
  1. รวมคอทเทจชีสครีมและน้ำตาลแล้วคลุกให้เข้ากัน สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องปั่น
  2. สับถั่วและครึ่งผล็อยหลับไปเต้าหู้และครีมเปรี้ยว
  3. เทมวลลงในแก้วของหวานโรยด้วยถั่วที่เหลือและขนมปังกรอบ

ช็อกโกแลตไส้กรอก

มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ

ส่วนผสม:
  • คุกกี้ - 600 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • เนย - 200 กรัม
  • นม - 100 มล.
  • โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
  1. เนยถูกตัดเป็นก้อนวางในกระทะและละลาย
  2. เพิ่มนมและน้ำตาลผสมกับโกโก้ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าน้ำตาลจะละลาย แต่เราไม่สามารถปล่อยให้มันเดือด
  3. เพื่อผสมเพิ่มบิสกิตบดและกวนจนเรียบ การแพร่กระจายทั้งหมดในห่อพลาสติกและห่อให้ลักษณะของไส้กรอก
  4. บิลเล็ตถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง จากนั้นก็ตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ความกรุณา

หลายคนชอบขนมนี้ มันง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านโดยเฉพาะก่อนปีใหม่

ส่วนผสม:
  • ชิปมะพร้าว - 40 กรัม
  • คุกกี้ - 300 กรัม
  • น้ำต้ม - 100 มล.;
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เนย - 150 กรัม
  • น้ำตาลป่น - 100 กรัม
เตรียม:
  1. คุกกี้ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ชิปชั้นดี โกโก้จะถูกเพิ่มเข้าไปและผสม
  2. น้ำตาลละลายในน้ำเดือดอนุญาตให้เย็นลงและเทลงในส่วนผสม
  3. จากส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. น้ำมันนิ่มและฝอยกับมะพร้าวและน้ำตาลผง มันควรจะเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  5. แป้งคุกกี้ที่ปรุงแล้วจะถูกกระจายบนแผ่นฟิล์มและม้วนบาง ๆ ชั้นนี้เคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยเนยและครีมมะพร้าว เหล็กแท่งถูกพับให้เรียบร้อยเพื่อม้วน
  6. ห่อด้วยพลาสติกแล้วจานจะถูกทำความสะอาดในช่องแช่แข็งซึ่งใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ขนมหวานแสนอร่อยบนโต๊ะปีใหม่ 2019

ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่พิเศษ แต่อย่าใช้เวลาทำอาหารมากนัก ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพักบนขนมหวานแสนง่าย

ช็อกโกแลตเหลว

ส่วนผสม:
  • นม - 400 มล.
  • ช็อคโกแลตขูด - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
  • น้ำตาล
  • อบเชย;
  • ลูกจันทน์เทศ;
  • ดอกคาร์เนชั่น
เตรียม:
  1. หนึ่งในสี่ของนมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในกระทะเติมช็อคโกแลตน้ำตาลและเครื่องเทศ
  2. ภาชนะจะถูกวางไว้ในเตาอุ่น มันควรจะมีจนกว่าช็อคโกแลตจะละลาย
  3. ส่วนที่เหลือของนมเทลงในมวลนี้และส่งไปยังเตาอบอีกไม่กี่นาที
  4. เครื่องดื่มสามารถเทลงในถ้วยและเสิร์ฟให้แขก

มูสช็อกโกแลต

ส่วนผสม:
  • ช็อคโกแลต - 150 กรัม
  • เนย - 200 กรัม
  • ไข่ - 5;
  • ถั่ว;
  • วิปครีม
เตรียม:
  1. ช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และวางในชามละลายในอ่างน้ำ
  2. เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระจายในช็อคโกแลตเหลว สิ่งนี้จะค่อยๆทำอย่างต่อเนื่อง
  3. ไข่จะถูกแบ่งออกเป็นสีขาวและไข่แดง ตีไข่แดงและเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตอย่างช้าๆ เมื่อมันกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถลบมันออกจากอ่างน้ำ
  4. โปรตีนแยกต่างหากจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ มูสสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
  5. ใช้วิปครีมและถั่วในการตกแต่ง

บราวนี่อัลมอนด์

ส่วนผสม:
  • แป้งอัลมอนด์ - 300 กรัม
  • เนย - 70 กรัม
  • น้ำตาล - 150 กรัม
  • ไข่ - 3;
  • โกโก้ - 100 กรัม
  • วานิล;
  • ผงฟู
เตรียม:
  1. น้ำมันถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีในการละลาย ส่วนประกอบต่างๆได้รับการผสมและอนุญาตให้เย็นลงชั่วขณะหนึ่ง
  2. ในส่วนผสมเย็นเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยไข่และโกโก้ ทั้งหมดนี้กวน
  3. สามารถซื้อแป้งอัลมอนด์ได้ที่ร้านหรือเตรียมที่บ้านโดยผสมถั่วสับกับแป้งปกติ
  4. ผงฟูจะถูกเพิ่มลงในแป้งอัลมอนด์และส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว
  5. แป้งที่ได้จะถูกส่งไปยังจานอบน้ำมันที่เตรียมไว้แล้วและนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที

คอทเทจชีสSoufflé

ส่วนผสม:
  • ชีสกระท่อม - 200 กรัม
  • ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - 100 กรัม
  • นม - 200 มล.
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เจลาติน - 10 กรัม
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
  1. เจลาตินผสมกับนมเย็นรอประมาณ 5 นาทีแล้วนำไปวางบนเตาเพื่ออุ่นส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำออกจากเตา
  2. ในชามแยกต่างหากรวมครีมและชีสกระท่อม เพิ่มน้ำตาลให้กับพวกเขาและเอาชนะด้วยเครื่องผสม น้ำนมเจลาตินที่เทลงในส่วนผสมแล้วกวนอีกครั้ง
  3. คุณสามารถเพิ่มด้วยชิ้นส่วนของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและกวนด้วยช้อน
  4. ขนมหวานวางในรูปแบบ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แต่ละจานมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง คุณต้องคำนึงถึงความชอบของสมาชิกในครอบครัวด้วยดังนั้นสูตรขนมหวานโดยประมาณ ส่วนประกอบบางอย่างสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ มันได้รับอนุญาตให้ทดลองกับปริมาณ ต้องให้ความสำคัญกับรสนิยมของตัวเอง

สำหรับโต๊ะปีใหม่ของหวานใด ๆ ที่เหมาะสม คุณสามารถให้มันดูรื่นเริงด้วยความช่วยเหลือของตกแต่งปีใหม่

ของหวานทำอาหารเป็นหนึ่งในส่วนสำคัญของการเตรียมการสำหรับปีใหม่ พวกเขาควรจะอร่อยดั้งเดิมและสวยงาม แต่เนื่องจากไม่มีใครต้องการที่จะใช้เวลาทำอาหารตลอดทั้งวันคุณควรใช้สูตรอาหารสำหรับทำอาหารง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เวลามาก มีอาหารหลายอย่างที่ทำให้คุณทำตารางปีใหม่ที่น่าจดจำ

ดูวิดีโอ: 24 อาหารเรยบงาย แตแสนอรอย (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ