วิธีการปรุงอาหารหมูสับในเตาอบ

หมูสับเป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยมาก มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารและรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นที่เรียบง่ายและสำหรับตารางวันหยุด วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารที่บ้านคือการอบในเตาอบเมื่อใช้น้ำมันน้อยลงซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูป

หมูสับคลาสสิกกับชีสและมะเขือเทศ

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นที่เป็นเทศกาลหรือแบบสบาย ๆ เสิร์ฟพร้อมสับสามารถโรยหน้าหรือกับผัก เนื้อจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดั้งเดิม

ส่วนผสม:
  • 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมู;
  • 2 ชิ้น หัวหอม;
  • ชีส 200 กรัม
  • 4 มะเขือเทศ
  • กระเทียมเล็กน้อย
  • มายองเนสไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
  • 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ดดีกว่าฝรั่งเศส
  • น้ำมันสำหรับรูปแบบการหล่อลื่น
เตรียม:
  1. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด เนื้อแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลางและขับไล่ จาระบีแบบฟอร์มและใส่หมู กระเทียมสับชีสขูดล้างและสีเขียว
  2. ผสมชีสผักใบเขียวมายองเนสมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยในภาชนะแยกต่างหากผสมจนเนียน
  3. สับหัวหอมครึ่งวงและวางลงบนชั้นของเนื้อ
  4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดหัวหอมเทซอสชีสที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด
  5. แบบฟอร์มควรถูกปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่ความร้อนถึง 220 องศาเป็นเวลา 60 นาที

กระจายจานเสร็จในส่วนเพิ่มจานและเสิร์ฟ

ซี่โครงหมูฉ่ำและอร่อย

เห็ดใด ๆ ที่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร แต่ถ้ามันเป็นป่าพวกเขาจะต้องได้รับความร้อน พวกเขาจะต้องจุ่มในน้ำและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง หากคุณทานเห็ดนางรมหรือแชมปิญองนั้นไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น

ส่วนผสม:
  • เนื้อหมู 300 กรัม
  • เนยแข็ง 100 กรัม
  • เห็ด 100 กรัม
  • 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
  • เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
  • หัวหอม;
  • เนยบางส่วน
เตรียม:
  1. เนื้อสัตว์หั่นเป็น 3 สเต็กครอบคลุมแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดและขับไล่ เห็ดหั่นเป็นแผ่น, พันธุ์ป่าต้มสามารถสับได้อย่างประณีต หัวหอมสับ ตะแกรงชีส
  2. ใส่หมูลงบนแผ่นอบ greased, กระจายกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวด้านบนปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจากนั้นใส่หัวหอมและเห็ด วางทุกอย่างในเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาและอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่ชีสและอบต่ออีก 10 นาที
  3. เสิร์ฟจานเสร็จบนจานที่ใช้ร่วมกันหรือบางส่วนด้วยกับข้าว

สูตรอาหารกับมันฝรั่งและหัวหอม

ในสูตรนี้การเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มันฝรั่งแห้งหรือดิบก่อนอื่นคุณต้องต้มจนสุกครึ่ง หั่นคอหรือเนื้อซี่โครงให้เป็นส่วน ๆ ตีให้เข้ากันแล้วราดด้วยเครื่องเทศหมักมัสตาร์ดและน้ำมะนาวจากนั้นนำไปทอดในกระทะเล็กน้อย

ส่วนผสม:
  • เนื้อ 350 กรัม
  • 5 มันฝรั่ง
  • 1 แครอท
  • หัวหอม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
  • เกลือพริกไทย
  • 1 ช้อนชา ออริกาโน, โหระพาและพริกขี้หนู;
  • น้ำมันพืช
เตรียม:
  1. เราแบ่งเนื้อสัตว์ออกเป็นส่วน ๆ สเต็กมัสตาร์ดจาระบีและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นหมักทิ้งไว้ 20 นาที
  2. ทำความสะอาดผักหั่นเป็นวงกลม หัวหอมฉีกประณีต ปรุงมันฝรั่งและแครอทจนสุกครึ่งประมาณ 6-8 นาที
  3. ทอดหมูทั้งสองข้างในกระทะเล็กน้อยจากนั้นนำออกเพิ่มหัวหอมลงไปในกระทะแล้วทอดต่อประมาณ 3 นาที
  4. หัวหอมจากกระทะพร้อมกับไขมันเทลงในผักต้มและผสมเล็กน้อย
  5. ในรูปแบบ greased วางสเต็กและผักด้านบน เราเอาเตาอบออก 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวหรือผักดอง

หมูสับกับสับปะรด

ส่วนผสม:
  • หมู - 400 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
  • มายองเนส - 250 มล.
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทย - หยิก;
  • น้ำมันสำหรับการหล่อลื่น
เตรียม:
  1. ตัดแหวนสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน
  2. ตะแกรงชีส
  3. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง
  4. เนื้อสดใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นหั่นเป็นบางส่วน
  5. สเต็กทั้งสองด้านปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  6. ใส่ชิ้นส่วนบนแผ่นอบแปรงด้วยมายองเนสใส่หัวหอมและก้อนสับปะรดที่ด้านบน
  7. โรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอุณหภูมิควรเป็น 180 องศา

กับข้าวที่เหมาะจะเป็นมันฝรั่งอบหรือสลัดผัก

สับกระดูก

  • เนื้อสัตว์สำหรับสับบนกระดูกขากรรไกรตื้น จากนั้นถูด้วยเกลือสมุนไพรกระเทียมมายองเนสหรือซอส ทิ้งไว้ 20 นาที
  • หลังจากนั้นม้วนขนมปังและไข่ที่ตีแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
  • จากนั้นใส่ในแบบฟอร์มและอบประมาณ 20 นาที

เพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มชื่นคุณสามารถโรยชีสลงไป 5 นาทีก่อนสิ้นสุด

สับในเตาอบ "ในฝรั่งเศส"

ส่วนผสม:
  • 3 หัวหอม;
  • มายองเนสขนาดเล็กหนึ่งขวด;
  • ชีส 400 กรัม
  • 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมู
  • 3 มะเขือเทศ
  • เครื่องเทศที่ต้องการ
  • น้ำมันพืช
เตรียม:
  1. เนื้อสัตว์หั่นเป็นส่วน ๆ ทั่วทั้งเส้นใยทุบปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
  2. หั่นหัวหอมเป็นวง ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ถูชีสกับกระต่ายขูด
  3. เทแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพับเนื้อหัวหอมและมะเขือเทศไว้ด้านบน ทำมายองเนสและโรยด้วยชีส
  4. เราวางในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  5. อาหารพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักหรือพาสต้าต้ม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

  • สำหรับการเตรียมมันจะดีกว่าที่จะใช้ต้นขาสดคอสะบัก สีควรเป็นสีชมพูอ่อนมีชั้นไขมันเล็ก ๆ
  • มันจะดีกว่าที่จะตัดผ่านเส้นใยความหนาของสเต็กเสร็จแล้วไม่ควรเกิน 1.5 ซม.
  • ก่อนที่จะทอดส่วนผสมเนื้อสัตว์ให้ล้างและทำให้แห้งเพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำอาหารขณะที่ยังคงความชุ่มชื่น
  • สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุดในขณะที่เตาจะต้องได้รับความร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ

หมูสับเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่ง่ายและง่ายต่อการปรุงอาหาร ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงไปในน้ำหมักคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในทุกรสชาติตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเผ็ดร้อน ทางเลือกเป็นของคุณ!

ดูวิดีโอ: 5 เมนไขงายๆ ดวยไมโครเวฟ (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ