มิ้นต์ในเตาอบ - เราทำอาหารอร่อยที่บ้าน

จานปลาเพลิดเพลินไปกับความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีโปรตีนไมโครและองค์ประกอบมาโคร เนื้อปลาไม่ได้มีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก แต่มันก็ช่วยบำรุงและอร่อย

วิธีการอบ

  • อย่างสิ้นเชิง ล้างพอลลอคออกด้านในและเหงือกให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ วางซากบนแผ่นอบที่วางด้วยกระดาษรองอบใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ด้านบนคุณสามารถใส่หอมใหญ่แครอทขูดชีส แปรงด้วยครีมหรือมายองเนสส่งไปยังเตาอบ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ถ้าซากมีขนาดใหญ่
  • ในฟอยล์ ลบกระดูกและสันเขาทั้งหมด คุณสามารถนำเนื้อปลาที่เสร็จแล้ว เกลือเนื้อเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมะนาวจาระบีมายองเนสเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง บนฟอยล์ที่มีจารบีเบา ๆ เลื่อนปลาและส่งไปยังเตาอบ ลิ้มรสดีกว่าถ้าคุณเพิ่มหัวหอมมะเขือเทศหรือเห็ด แก้ไขฟอยล์หลังจากทาปลาด้วยครีมเปรี้ยว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาด ฟอยล์จะถูกลบออกในตอนท้าย
  • อยู่ที่แขนเสื้อ ล้างปลาให้แห้งเค็มถูด้วยเครื่องเทศใส่แขนเสื้อและส่งไปยังแผ่นอบในเตาอบ ปลอกแขนถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มหมุดในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี เตรียม 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
  • บนเบาะเกลือ ขนมอบราดด้วยเกลือแล้ววางลงบนซากศพของเธอ จากด้านบนคุณสามารถใส่มะนาวหรือผัก ที่อุณหภูมิ 200 องศาอบ 40 นาที
  • ในการทดสอบ แป้งพัฟสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์จะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยหัวหอมและแครอทมันฝรั่งชิ้นบาง ปลาเค็มวางอยู่บนเบาะผักและห่อแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มองเห็นเนื้อหา ปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศานานครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของแป้งสามารถ greased ด้วยเนย
  • ในการหมัก หากต้องการให้พอลลอคส์มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถใช้หมักและซอส นี้จะเพิ่มรสชาติอื่น ๆ

เนื้อหาแคลอรี่

แคลอรี่ Pollack อบในเตาอบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมของสูตร

ปลาอบคลาสสิก 100 กรัมมี 72 กิโลแคลอรี หัวหอมจะเพิ่มอีก 41 กิโลแคลอรีแครอท - 32 กิโลแคลอรีและชีส - 352 กิโลแคลอรี คุณสามารถใช้น้ำมันพืชและซอสซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่ไม่กี่

โดยทั่วไปจานแคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดี

สูตรง่าย ๆ สำหรับเนื้อพอลลอค

พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อปลา pollock ที่บ้าน

ส่วนผสม:
  • เนื้อ - มีสองซาก
  • น้ำมะนาวครึ่งผล
  • ชีส - 100 กรัม
  • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุง:
  1. ซากสองซากหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จานทนความร้อนทาด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
  2. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ ใช้เครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
  3. ด้านบนด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
  4. 100 กรัมของชีสขูดขูดด้านบนและวางทุกอย่างในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

พอลแล็คกับแครอทและหัวหอมภายใต้กระดาษฟอยล์

อีกจานที่อร่อยและเรียบง่าย

  1. ละลายซากพอลลอค ควรจะประมาณ 800 กรัม
  2. ตะแกรง 2 แครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
  3. หัวหอมขนาดกลางสองใบหั่นเป็นครึ่งวงทอดพร้อมกับแครอทในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและผสม เติมน้ำ 50 มล. ที่นี่ น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์แดงก็จะเพิ่มเครื่องเทศ เกลือและพริกไทย
  4. ปลาที่ล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักครึ่งหนึ่งบนจานอบที่มีน้ำมันพืชโรยด้วยกระเทียมด้านบน
  5. ใส่พอลลอคลงบนเบาะผักคลุมด้วยผักครึ่งหลัง มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารภายใต้กระดาษฟอยล์ดังนั้นมันจะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 45 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว จานดังกล่าวจะอร่อยและน่ารับประทานทั้งในที่เย็นและร้อน

อบพอลลอคทั้งหมด

จานไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่ยังง่ายต่อการเตรียม

  1. ล้างและทำให้ซากแห้ง สูตรนี้ไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับปลาในปริมาณที่เฉพาะเจาะจง
  2. เกลือและพริกไทยจากนั้นออกเป็นชิ้น ๆ ในฟอยล์ คุณสามารถวางโครงร่างสองซากขึ้นอยู่กับขนาด
  3. ปิดแผ่นฟอยล์ให้แน่นแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

จานนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กผู้หญิงที่ดูรูปหรือสำหรับคุณแม่พยาบาล

สูตรอาหารกับมันฝรั่งและผัก

จานจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ส่วนผสม:
  • เนื้อ Pollock - 400 กรัม
  • มันฝรั่ง - 500 กรัม
  • หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
  • แครอท - 1 ค่าเฉลี่ย
  • ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
  • มายองเนส - 100 กรัม
  • ชีส - 80-100 กรัม
  • เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
  1. มันฝรั่งหนึ่งปอนด์เพื่อล้างและต้มในเครื่องแบบถึงครึ่ง หัวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีไขมัน ด้านบนด้วยเกลือเล็กน้อย
  2. หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นครึ่งวงและใส่มันฝรั่ง ด้านบนใส่ขูดบนแครอทขูดหยาบขนาดกลางใส่เกลือ หัวหอมและแครอทสามารถนำไปทอดในน้ำมันพืชได้ - มันจะออกมาอร่อยมากขึ้น แต่แคลอรี่
  3. ชิ้นเนื้อ 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นวางบนหมอนผักเกลือและพริกไทย
  4. ในชามแยกต่างหากเพื่อทำซอส รวมครีมเปรี้ยว 100 กรัมและมายองเนสเกลือและพริกไทยในปริมาณเท่ากันเพิ่มผักชีฝรั่ง
  5. ซอสผลที่เกิดจากการผสมพอลล็อค ใช้ปริมาณทั้งหมดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น
  6. โรยด้วยชีสขูดด้านบน เพียงพอ 80-100 กรัม
  7. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง แต่ทุกคนรู้ว่าปลาต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษดังนั้นเคล็ดลับต่อไปนี้จะมีประโยชน์

  • ละลายน้ำแข็งพอลล็อคได้ดีกว่าออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ในซากไมโครเวฟจะแห้งในน้ำ - รับความชื้นเพียงพอ
  • เนื้อหรือซากต้องถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ หากโรยที่ด้านบน - รสชาติจะไม่อิ่มตัว
  • เพื่อกำจัดกลิ่นคาวคุณสามารถโรยซากด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  • พอลลอคส์เข้ากันได้ดีกับซอสถั่วเหลืองขิงและน้ำส้มสายชู

ปลาที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะเป็นพื้นฐานสำหรับความหลากหลายของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีแคลอรี่ต่ำ

ดูวิดีโอ: สตรการทำไขมวนเตาไฟฟาใครวายาก งายนดเดยว อาหารชาวหอ (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ