วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้ตากแห้ง - สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด

ผลไม้แห้งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับใครหลาย ๆ คน ในสมัยโบราณเขาถูกเรียกว่า - สวาซ มันสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล คุณยังสามารถทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่มีบางสิ่งที่เปรียบเทียบกับการแช่ผลไม้อบแห้งหอม? ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเพียงการค้นหาเพราะมันเป็นคลังเก็บวิตามินที่มีประโยชน์

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง

สำหรับเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิกจะมีการใช้ส่วนประกอบที่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์แห้ง มันมีแอปเปิ้ล (โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย) ลูกแพร์หรือลูกพลัม ส่วนผสมดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ในร้านหรือตากให้แห้ง

ส่วนผสม:
  • น้ำตาล 175 กรัม (ไม่จำเป็น)
  • น้ำ
  • มีส่วนผสมของผลไม้ 0.5-0.6 กก.
เตรียม:
  1. จากของเหลวและน้ำตาลปรุงอาหารน้ำเชื่อม
  2. ที่ 0.5-0.6 กก. ขององค์ประกอบพื้นฐานของผลไม้แห้งจะได้รับ 2 ลิตร (3 ลิตร) ของของเหลว ปริมาณของของเหลวสามารถเปลี่ยนแปลงได้สำหรับความเข้มข้นที่ต้องการ
  3. ล้างผลไม้สองครั้ง
  4. แช่และยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้าง
  5. ต้มครึ่งชั่วโมง
  6. ห่อผ้าห่มเหนือกระทะทิ้งไว้หกชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มที่ถูกต้องสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ ทุกวัยต่างชื่นชอบความรัก วิธีที่จะไม่ดูแลลูกน้อยของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่คำนึงถึงจำนวนปีของเด็กองค์ประกอบของส่วนผสมจะต้องเปลี่ยนเพื่อให้เครื่องดื่มจะได้รับประโยชน์มากกว่าอันตราย

สำหรับเด็กทารก

ทารกที่กินนมแม่หลังจากการแนะนำอาหารเสริมจำเป็นต้องมีผลไม้แช่อิ่มแห้งเช่นกัน เริ่มแรกปรุงที่บ้านโดยเฉพาะจากแอปเปิ้ล

  1. ใช้ 25 กรัมชิ้นแห้งต่อของเหลว 200 มิลลิลิตร
  2. แอปเปิ้ลแห้งจะต้องมีคุณภาพที่เชื่อถือได้
  3. ล้างออกให้สะอาดสองครั้ง
  4. ต้มครึ่งชั่วโมง
  5. ยืนยันห้า (หก) ชั่วโมง

ก่อนนำผลไม้แช่อิ่มในอาหารไปปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณ อย่าเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม เมื่อเด็กโตขึ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ แต่คุณต้องรู้ผลกระทบที่มีต่อร่างกาย: ลูกแพร์ - มันแข็งแรงลูกพรุน - อ่อนเบา ๆ และผลเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ ผลตอบแทนมันเป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงอาหารสดใหม่ทุกวัน

ทารกที่ได้รับอาหารเทียม

เด็กดังกล่าวสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มหลังจากสามเดือน มันเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในเลือดเติมร่างกายด้วย microelements วิตามิน ลูกพรุนต้มช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยขจัดอาการท้องผูก แต่ก่อนอื่นเตรียมแอปเปิ้ลรุ่นคลาสสิคให้ 10-15 มล. ต่อวัน

เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

กับเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีนั้นง่ายกว่าเล็กน้อย พวกเขามีครบกำหนดการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ปกติ, ร่างกายแข็งแรงขึ้น ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่มีคุณภาพดีจะไม่ทำให้พวกเขาเฉย เด็กสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลได้หลากหลายโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ เติมน้ำ 2-3 ลิตรในมวล 0.5-0.6 กิโลกรัม

ส่วนผสม:
  • แอปเปิ้ล;
  • เชอร์รี่;
  • ลูกเกด;
  • ลูกแพร์;
  • พลัม
เตรียม:
  1. ผลไม้จะถูกนำไปแปรผันตามน้ำหนักรวม 0.5-0.6 กก.
  2. ล้างสองครั้งแล้วแช่ในของเหลว
  3. ท่อระบายน้ำใส่ในกระทะเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
  4. เวลาทำอาหารครึ่งชั่วโมง สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทลูกเกด

เมื่อเด็กโตขึ้นในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้อาหารแอปริคอตแห้งและผลเบอร์รี่จะค่อยๆเพิ่มเข้ามา ค่อยๆป้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้หรือปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

สูตรใน multicooker สำหรับคุณแม่พยาบาล

สำหรับผู้หญิงที่มีทารกผลไม้แช่อิ่มจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของการเติมเต็มและวิตามินที่จำเป็น ทารกได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการผ่านทางน้ำนมแม่ สารที่มีอยู่ในผลไม้แห้งจะช่วยฟื้นฟูสิ่งมีชีวิตของมารดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการเพิ่มขึ้นของเฮโมโกลบิน ผลไม้แช่อิ่มจะให้น้ำนมเพิ่มขึ้นเติมโพแทสเซียมและแคลเซียมให้ขาด วันที่เพิ่มการหลั่งน้ำนมมันมีบทบาทสำคัญในการขาดนม Rosehip เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินซีเมื่อเลือกส่วนผสมให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนประกอบต่างๆ: ไม่รวมสารที่สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในทารก

ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือการเก็บรักษาวิตามินไว้สูงสุดพร้อมฝาปิดที่ปิดสนิท ไม่จำเป็นต้องห่อเพื่อยืนยันไม่เป็น มีอินสแตนซ์ของเครื่องใช้ในครัวที่มีโหมด "ผลไม้แช่อิ่ม" ในรุ่นอื่น ๆ ใช้ - "cook" หรือ "stew." เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง การแปรผันของสัดส่วนจะเปลี่ยนแปลงตามความประสงค์

ส่วนผสม:
  • วัน;
  • แอปเปิ้ล;
  • เชอร์รี่;
  • ลูกแพร์;
  • ท่อระบายน้ำ;
  • ลูกเกด;
  • โรสฮิป;
  • พรุน
เตรียม:
  1. ล้างส่วนผสมหลาย ๆ ครั้ง
  2. ใส่ในชามยกเว้นวันที่ลูกเกดและลูกพรุน
  3. สิบนาทีก่อนระบอบการปกครองสิ้นสุดให้เพิ่มลูกพรุนวันที่และลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาล

ผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาลจะหวาน แต่เป็นอาหารเนื่องจากผลไม้แห้งที่อุดมไปด้วยฟรักโทสจะให้รสชาติ น้ำ 0.5-0.6 กิโลกรัมของส่วนผสมผลไม้คุณต้องสองถึงสามลิตร

ส่วนผสม:
  • พลัม;
  • แอปเปิ้ล;
  • ลูกแพร์;
  • น้ำ
เตรียม:
  • ผสมส่วนผสมล้างสองครั้งปล่อยให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  • ระบายของเหลว
  • ต้มครึ่งชั่วโมง
  • ครอบคลุมและยืนเป็นเวลาหกชั่วโมง

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายความชอบด้านรสชาติและข้อห้ามองค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากต้องการให้อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งได้ แต่ให้ใส่ลงในผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จสิ้นหลังจากทำความเย็นเสร็จแล้วเท่านั้น

ประโยชน์และอันตรายของผลไม้แช่อิ่ม

Welter ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการป้องกัน แต่ยังเป็นเครื่องมือเพิ่มเติมในการรักษาโรคบางชนิด นอกจากผลไม้หลักคุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่, chokeberry, ราสเบอร์รี่, วันที่, บลูเบอร์รี่, ลูกพรุน, lingonberries, คอร์เนล, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพีช, สับปะรด, แบล็กเบอร์รี่, มะเดื่อ ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์สำหรับส่วนประกอบใด ๆ แต่ส่วนประกอบใหม่แต่ละอย่างจะมีลักษณะและรสนิยมของตัวเอง

  • ลูกแพร์ มีการดำเนินการแก้ไข หากมีอาการปวดท้อง, ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นนอกจากนี้ที่ดีในการรักษา
  • แอปริคอตแห้ง (แอปริคอทแห้ง) พรุน - มีฤทธิ์เป็นยาระบายในลำไส้ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
  • ด้วยโรคโลหิตจาง แอปริคอตแห้ง และ แอปริคอท ชดเชยการขาดธาตุเหล็ก
  • เมื่อเป็นหวัดและมีไข้อะซิโตนจะเกิดขึ้นในร่างกาย ไม้หนาม ไม่เพียงเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินซี แต่ยังช่วยลดระดับ
  • ลูกเกต มีคุณสมบัติต่อต้านความเครียดก่อให้เกิดอารมณ์ อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โบรอนเป็นจำนวนมากมีผลในการป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • พลัม ส่งเสริมการทำความสะอาดเลือดและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
  • การทำงานของตับและไตนั้นได้รับอิทธิพลมาจากชุดคลาสสิคของ แพร์ และ แอปเปิ้ล. เครื่องดื่มส่งเสริมการกำจัดสารพิษชำระเลือดทำให้เป็นด่างในร่างกายโดยที่มันปรุงโดยไม่มีน้ำตาล
  • มะเดื่อ มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการทำงานของต่อมไทรอยด์ทำให้ระดับฮอร์โมนมีเสถียรภาพ
  • ผลในเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญในการวิเคราะห์ภาพได้ บิลเบอร์รี่.
  • แห้ง สับปะรด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตัวเลือกผลไม้แช่อิ่ม

ใครสามารถและไม่สามารถดื่มผลไม้แช่อิ่ม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย! อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำเกี่ยวกับจุดลบบางอย่างในการใช้เครื่องดื่ม

  • หากมีแนวโน้มที่จะแพ้ส่วนประกอบของส่วนผสมจะต้องถูกเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้น
  • เนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำตาลผู้ป่วยโรคเบาหวานควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร
  • ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากส่วนผสมคุณภาพต่ำที่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีจะเป็นอันตราย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เป็นเวลานานได้มีการพัฒนาเทคนิคการเตรียมที่จะช่วยให้เครื่องดื่มอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และที่สำคัญมีประโยชน์

  • ขอแนะนำให้ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลในตอนต้นของการทำอาหาร จากนั้นส่วนผสมที่เหลือ: กุหลาบป่า, เชอร์รี่, chokeberry ดำ, ลูกพรุน, แอปริคอต, ด๊อกวู้ด และลูกเกตเกือบหมดก่อนทำอาหาร
  • ลองเพิ่มพลัมรมควันแน่นอนโดยไม่มีข้อห้าม ผลไม้แช่อิ่มจะพิลึกและไม่ซ้ำกัน
  • หากมีการเพิ่มน้ำผึ้งตามใบสั่งแพทย์ให้ใส่อย่างเคร่งครัดหลังจากที่เย็นแล้ว ในผลไม้แช่อิ่มร้อนมันจะสูญเสียวิตามินซึ่งถูกทำลายที่อุณหภูมิสูง

ปรุงอาหารทดลอง - กับผลไม้ชุดใดก็ได้การชงจะมีประโยชน์และจะสร้างความสุขให้กับญาติและเพื่อนฝูง อย่าเสียใจที่จะใช้เวลาว่างของคุณในครัวและบางทีคุณจะกลายเป็นนักเขียนของผลงานชิ้นเอกต่อไป

ดูวิดีโอ: สอนทำอาหาร มะมวงแชอม การถนอมอาหาร ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ