การปรุงอาหาร pilaf ร่วนจริงในหม้อหุงช้า

Pilaf เป็นอาหารตะวันออก มีหลายรูปแบบของการเตรียมการ แต่พวกเขาทั้งหมดเป็นปึกแผ่นโดยองค์ประกอบทั่วไป: ธัญพืช (ส่วนใหญ่ข้าว แต่อาจ bulgur, ถั่ว, ฯลฯ ) และ zirvak - พื้นฐานของเนื้อสัตว์ปีกปลาหรือผลไม้

การอบรม

ในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

  • ข้าว;
  • zirvak;
  • ผัก: หัวหอม, แครอท, กระเทียม;
  • น้ำมันพืช
  • เครื่องเทศ

ข้าวเป็นสิ่งสำคัญ จานในอุดมคติคือร่วนเป็นเศษข้าวต่อข้าวซึ่งไม่ควรติดกันมิฉะนั้นโจ๊กกับเนื้อสัตว์จะออกมา ดังนั้นควรเลือกชนิดที่ไม่ต้มแห้ง: เมล็ดยาวนึ่ง (ธัญพืชที่มีขนาดไม่เกิน 6 มม.), ข้าวขนาดใหญ่สีชมพู "devzira" คุณสามารถใช้ข้าวสเปนสำหรับ Paella ถ้าจานมีรสหวานซึ่งเตรียมไว้ให้น้อยกว่าบาสมาติที่เหมาะสม

มีการเพิ่มข้าวตามเทคโนโลยีพิเศษ: พวกมันแพร่กระจายไปยัง zirvak โดยไม่ต้องสัมผัสด้านล่าง ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสม

อย่างแรกคือหัวหอมและแครอททอดในหม้อหุงช้า จากนั้นพวกเขาเพิ่ม zirvak สำหรับการย่างเนื้อสัตว์และผักให้ใช้โหมด "การทอด" อาจใช้เวลานานถึง 20 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของการแต่งเนื้อ จากนั้นใส่ข้าวกับน้ำ

ผู้เล่นหลายคนมีโหมด "plov" ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับจานนี้ หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถแทนที่โหมด: "การดับ", "ซีเรียล", "ข้าว", "อบ" ในโหมดใดโหมดหนึ่ง pilaf ปรุงอาหารจาก 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้

ถัดไปเขาได้รับอนุญาตให้ชงในโหมดความร้อนเป็นเวลา 10-30 นาที

แคลอรี่ pilaf ในหม้อหุงช้า

Pilaf เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีปริมาณแคลอรี่สูง จำนวนแคลอรี่อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน นี่คือผลกระทบส่วนใหญ่จากเนื้อสัตว์: ยิ่งอ้วนขึ้นก็จะยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้น

ตารางคุณค่าทางโภชนาการโดยประมาณ 100 กรัมของ pilaf ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ

เนื้อแคลอรี่ kcalโปรตีนกรัมไขมันกรัมคาร์โบไฮเดรตกรัม
ไก่1368,26,411,8
เนื้อวัว218,77,93,938,8
เนื้อหมู203,56,59,922,9
เนื้อแกะ246,39,410,429,2

นี่คือข้อมูลตามเงื่อนไข

ทำอาหารไก่ pilaf อร่อย

สำหรับส่วนประกอบของเนื้อคุณสามารถตัดเนื้อจากไก่ทั้งตัวหรือสับซากเป็นชิ้นด้วยกระดูก รุ่นอาหารของ pilaf จะใช้งานได้ถ้าคุณใช้เพียงเนื้อ

ส่วนผสม:
  • ไก่ - 500 กรัม
  • รูปที่ - 2 หลายชุด
  • แครอท - 2 ขนาดกลาง
  • หลอดไฟ - 1 หลอดใหญ่
  • กระเทียม - 1 หัว;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำ - 4-5 multistacks
เตรียม:
  1. เทน้ำมันพืชลงในชามของมัลติเมนูเกอร์เปิดใช้งานโหมด "ทอด"
  2. นาทีต่อมาเผลอหลับไปหอมใหญ่สับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. เพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้น ทอด 5 นาที
  4. ไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ผัก ทอดจนเกรอะกรัง
  5. ข้าวล้างดีบน zirvak ไม่จำเป็นต้องผสม ตามแนวเส้นรอบวงในกลีบกระเทียมสามารถติดอยู่ได้
  6. เพิ่มเครื่องเทศ ค่อยๆเทน้ำ เรารวมโปรแกรม "plov" ไว้ 25 นาที

เมื่อเสร็จแล้วเนื้อหาสามารถผสมและต้มเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการปรุง pilaf กับหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:
  • หมู - 450 กรัม
  • ข้าว - 250 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ขนาดกลาง
  • กระเทียม - 1 หัว;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
  • น้ำ≈ 400 มล.
เตรียม:
  1. เตรียมผัก: สะอาดสับ หัวหอม - ครึ่งวง, แครอท - ในก้อน
  2. ล้างข้าวด้วยน้ำไหล
  3. เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. ในชามหลายคนใส่น้ำมันพืช เราอุ่นเครื่องตามโปรแกรมการทอด
  5. เพิ่มเนื้อสัตว์ทอดจากทุกด้าน
  6. เพิ่มหัวหอมเนื้อทอดประมาณ 3-4 นาที
  7. เพิ่มแครอทและทอดเป็นเวลา 4 นาที
  8. จากข้างบนเราหลับข้าวล้าง เราจัดแนวโดยไม่ต้องตื่นเต้น เพิ่มเครื่องปรุงรส เทลงในน้ำอย่างระมัดระวัง: ควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นด้วย 1-2 นิ้ว
  9. เปิด "plov" เป็นเวลา 40 นาที
  10. ในช่วงกลางของกระบวนการเพิ่มกลีบกระเทียมในรูป

ในตอนท้ายของเวลากวนจานปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที

Pilaf ร่วนอร่อยกับเนื้อวัว

ส่วนผสม:
  • เนื้อ - 500 กรัม
  • รูปที่ - 2 หลายชุด
  • แครอท - 2 ขนาดกลาง
  • หลอดไฟ - 1 หลอดใหญ่
  • กระเทียม - 1 หัว;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำ - 4,5 multistakana
เตรียม:
  1. ล้างข้าวให้สะอาด
  2. เตรียมผัก ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้น
  3. ทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากชีวิตและตัด
  4. ในหม้อหุงช้าในโหมด "การทอด" เราอุ่นน้ำมันพืช
  5. เพิ่มหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. ใส่แครอท ทอดสองสามนาที
  7. เพิ่มเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ทอดให้มันสีน้ำตาลสม่ำเสมอทุกด้าน
  8. เราราดข้าวกับเนื้อสัตว์ด้วยผัก อย่าผสม เผลอหลับเครื่องเทศ เราติดกระเทียมที่ปอกไว้ตรงกลาง เติมน้ำร้อน
  9. เปิด "pilaf" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในตอนท้ายปล่อยให้ใส่ใน "ความร้อน" เป็นเวลา 40 นาที

pilaf อาหารที่มีผลไม้

สำหรับผู้ชื่นชอบ Pilau, การอดอาหาร, ขนมผลไม้ในอุดมคติ จานนี้ยังสามารถใช้ในการโพสต์

ส่วนผสม:
  • รูปที่ - 2 หลายชุด
  • ลูกเกด - 100 กรัม
  • แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
  • ลูกพรุน - 5 ชิ้น;
  • เนย - หล่อลื่นก้นชาม
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • ฮันนี่ (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา;
  • น้ำ - 4-5 multistacks
เตรียม:
  1. ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำไหล
  2. ผลไม้แห้งเทน้ำเย็นทิ้งไว้ให้นิ่ม
  3. แอปริคอตแห้งและลูกพรุนบีบจากน้ำแล้วหั่นเป็นเส้น คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งหมด แต่จากนั้นคุณต้องใส่จำนวนที่มากขึ้น ในกรณีนี้เราเพิ่มจำนวนลูกเกดเพื่อให้ครอง
  4. หล่อลื่นด้านล่างของชามมัลติแอกเกอร์ด้วยเนย
  5. ใส่ผลไม้แห้งทั้งหมดไว้ด้านบน
  6. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  7. หลับไปบนข้าว แผ่ ตรงกลางเราทำหลุม
  8. น้ำอุ่นละลายน้ำผึ้งแล้วเทลงในหลุม น้ำควรครอบคลุมข้าวใน 1 นิ้ว
  9. เรารวมโปรแกรม "plov" ไว้ 25 นาที

เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที คน

ยัน pilaf กับเห็ด

เห็ด pilaf จะเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมในการโพสต์

ส่วนผสม:
  • ข้าว - 1 แก้วหลายใบ;
  • เห็ด - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3-4 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • ถั่วเหลืองชีส - สำหรับมื้ออาหารพร้อมโรย
  • น้ำ - 2-3 หลายแก้ว
เตรียม:
  1. หัวหอมหั่นครึ่งวง เห็ด - จาน
  2. เทน้ำมันที่ด้านล่างของชาม เปิดใช้งานโปรแกรมการทอด
  3. หลังจากสองสามนาทีเพิ่มหัวหอม ทอดประมาณ 3-4 นาที
  4. เพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอม
  5. เพิ่มกระเทียมสับ
  6. เมื่อเห็ดให้น้ำออกวางทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีในโหมด "ดับ"
  7. ล้างข้าวให้เข้ากันใส่เห็ดผสม
  8. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทน้ำร้อน
  9. เปิดใช้งานโหมด plov เป็นเวลา 20 นาที

ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสถั่วเหลืองขูด

มีการปรุงอาหารในเมนูหลายเมนูของ Redmond และ Panasonic

กระบวนการทำอาหาร pilaf ใน Redook multicooker นั้นเหมือนกับผู้ผลิตรายอื่น โมเดลส่วนใหญ่ของ บริษัท นี้ติดตั้งโหมดพิเศษ "Plov" ในส่วนที่เหลือผู้ผลิตแนะนำให้ใช้โหมด "ข้าวซีเรียล" หรือ "ด่วน" ขึ้นอยู่กับรุ่น

บนเว็บไซต์ "เรดมันด์" มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับทำอาหารซึ่งคุณสามารถเลือกหม้อหุงช้าและระบบจะแสดงส่วนผสมโหมดและเวลาในการเตรียม

ช่วงของรุ่น multivarks ของพานาโซนิคนั้นไม่กว้างนัก แต่เกือบทั้งหมดมีโหมดพิเศษสำหรับเตรียม pilaf ซึ่งเรียกว่า "Pilov" หากไม่ได้อยู่ในรุ่นที่เลือกจะเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยโหมด "การอบ"

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

รับ pilaf หอมร่วนทองเคล็ดลับ:

  • อัตราส่วนของเนื้อข้าวและผักควรเท่ากัน
  • ยิ่งน้ำมันยิ่ง pilaf สีทองมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความคล้ายคลึงกับอุซเบก
  • น้ำมันดีกว่าใช้กลั่นเพื่อให้มีกลิ่นหอมไม่รบกวนกลิ่นของจาน
  • แครอทจะดีกว่าที่จะตัดเป็นเส้นหรือก้อนและไม่ขูด
  • เครื่องเทศที่มีความรับผิดชอบคือ: บาร์เบอร์รี่, ยี่หร่า, พริกไทยแดงร้อน, ส่วนที่เหลือที่คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ
  • ขมิ้นหรือแกงกะหรี่จะช่วยให้การว่ายน้ำเป็นสีทอง
  • ควรเลือกข้าวที่เลือกจากพันธุ์ที่ยังไม่ต้มและล้างให้สะอาด
  • วางข้าวลงบนเนื้อสัตว์กับผักและอย่าคลุกเคล้าจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร
  • อย่าเปิดฝา multicooker จนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการ
  • ในตอนท้ายให้จานแล้ว 10 ถึง 30 นาที

คุณสามารถปรุง pilaf โอเรียนเต็ลที่แท้จริงในหม้อหุงช้า สูตรข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของตัวเลือกอาหาร ขอบคุณผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์นี้กระบวนการทำอาหาร pilaf จึงง่ายขึ้น ลองผสมเครื่องเทศและส่วนผสมที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งที่คุณสามารถรับอาหารที่มีรสชาติใหม่

ดูวิดีโอ: ลำคายงกวาทอง! มารจกกบหญาฝรน เครองเทศทจดวาแพงทสดในโลก ดราคาตอกโลกรมของมนส (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ