วิธีทำความสะอาดดิ้นรนก่อนปรุงอาหาร

ผู้ดิ้นรนถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ มันมีรสหวานและละเอียดอ่อนอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนกรดไขมันในขณะที่มันย่อยง่ายผลิตภัณฑ์อาหารและไม่ใช่คุณค่าทางโภชนาการ

แผนการทำความสะอาดทีละขั้นตอนสำหรับปลาลิ้นหมาสดแช่แข็ง

ซื้อปลาคุณสามารถเริ่มทำความสะอาด ตามแผนเนื้อสัตว์จะไม่สลายตัวชิ้นส่วนจะเรียบและครัวเรือนจะไม่พบกระดูกคม

ละลายน้ำแข็ง

การทำความสะอาดเพิ่มเติมเริ่มต้นด้วยการละลายน้ำแข็งที่เหมาะสม ซากควรอยู่ในรูปแบบที่คุณสามารถกำจัดกระดูกได้

  1. วางครีบที่ชั้นล่างของตู้เย็น อย่าละลายด้วยน้ำร้อน
  2. เมื่อก้อนน้ำแข็งตกลงมาถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นที่เค็ม
  3. ล้างเกลือสิ่งสกปรก

กำจัดเกล็ดและผิวหนัง

ตาชั่งทำความสะอาดผิวที่อ่อนนุ่มซึ่งสามารถรับประทานได้ ในกรณีของเกล็ดผิวจะต้องถูกลบออก เครื่องชั่งจะถูกลบออกด้วยตนเองหรือใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาด

ควรทำความสะอาดในถุงพลาสติก (ในกรณีนี้เครื่องชั่งจะไม่กระจาย) ปอกเปลือกมือที่สะอาด เริ่มทำความสะอาดด้านมืด

เคล็ดลับ! มันง่ายกว่าที่จะเอาผิวหนังและตาชั่งออกหากคุณให้ศีรษะที่ดิ้นรนอยู่กับตัวเองให้ถือหางไว้

การตัดและการคว้าน

ซากแกะสลักที่มีอยู่แล้วนั้นจะเสิร์ฟในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่หากกระดูกไม่ได้ถูกลบออกมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเองที่บ้าน

  1. มีดคมตัดหางและครีบ
  2. ทำให้แผลใกล้หัวมันจะถูกลบออกพร้อมกับอวัยวะภายใน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายถุงน้ำดีเพราะ
  3. ถ้ามันระเบิดจานอาจมีรสชาติไม่เป็นที่พอใจ
  4. หากไม่สามารถลบภายในคุณสามารถล้างพวกเขาเริ่มต้นจากด้านบน

การตัดเนื้อ

การตัดบากบั่นให้เป็นเนื้อไม่ใช่เรื่องง่าย ชิ้นส่วนมีความอ่อนโยนกว่าหากมีขนาดใหญ่ ปลาที่ไม่มีผิวหนังถูกตัดด้วยมีดยาวและบาง

ทำตามแผนนี้เมื่อเสร็จสิ้น:

  1. วิ่งแผลตามแนวยาวตามสันเขาจากหางถึงหัว
  2. ทำการตัดโดยการเคลื่อนย้ายกระดูก
  3. สอดส่วนปลายของมีดลงในชิ้นงานแล้วแยกเนื้อโดยเลื่อนตามกระดูก
  4. ทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง

คุณสมบัติทำความสะอาดดิ้นรนสด

กระบวนการทำความสะอาดดิ้นรนสดแตกต่างจากการทำความสะอาดแช่แข็งเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลาและตากให้แห้ง คุณสามารถใช้ผ้ากระดาษสำหรับทำให้แห้งหรือทิ้งไว้ให้แห้งในที่โล่ง ถัดไปคุณต้องตัดครีบหัวและผิวหนัง สเกลที่มีปลาสดไม่สามารถเอาออกได้ หลังจากทำความสะอาดล้างออกด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2 นาทีทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีในน้ำหรือนมผง

วิธีการเตรียมความพร้อมดิ้นรนสำหรับการทอดการปรุงอาหารและการอบ

เมื่อปรุงอาหารบากบั่นเพื่อย่างการทำความสะอาดหัวเป็นสิ่งจำเป็น เมื่อการทอดและการต้มทำได้ เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นคุณสามารถใส่นมได้ เพื่อไม่ให้นิ่ม - ในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที เกลือเป็นสิ่งจำเป็นก่อนกระบวนการคั่ว คุณสามารถถูกับเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

มีเคล็ดลับที่จะช่วยให้ทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร:

  • เลือกดิ้นรนใหม่ - มันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาด
  • เกล็ดแข็งจะถูกลบออกได้ดีกว่าถ้าคุณแช่ซากสัตว์เป็นครั้งแรก
  • คุณสามารถใช้ฟองน้ำแข็งในการรักษาผิว
  • เพื่อให้จานนุ่มและอร่อยซากสามารถแช่ในนมเป็นเวลา 30 นาที

การทำความสะอาดเครื่องบากบั่นและการเตรียมอาหารจะง่ายถ้าคุณทำตามแผน ด้วยมือของคุณเองปลาแปรรูปจะอร่อยกว่าเพราะคุณทำเพื่อตัวเองและคุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีกระดูกเหลืออยู่ ผลิตภัณฑ์วิตามินที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและอุดมไปด้วยควรอยู่บนโต๊ะ อย่าลืมใช้เวลาทำความสะอาด 15-20 นาทีด้วยเหตุผลที่ดี

ดูวิดีโอ: 25 วธเยยวยาภายในบานทอาจชวยชวตคณได (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ