สิ่งที่คุณสามารถกินและสิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในโพสต์

คริสตจักรออร์โธดอกซ์เชื่อมโยงประเพณีการอดอาหารเข้ากับเทศกาลอันยิ่งใหญ่เหตุการณ์ประวัติศาสตร์อันศักดิ์สิทธิ์และศีลระลึกของการมีส่วนร่วม การถือศีลอดเป็นวิธีปฏิบัติที่นักพรตซึ่งเกี่ยวข้องกับการงดเว้นจากการบริโภคอาหารสัตว์, การควบคุมอาหารที่ไม่ติดมัน, การปฏิเสธความพึงพอใจทางกามารมณ์อื่น ๆ

ประเพณีอะไรที่สังเกตได้ในเข้าพรรษา?

ระยะเวลาทั้งหมดของการเข้าพรรษาคือสี่สิบแปดวัน สัปดาห์ที่แล้วเวลาของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์อุทิศให้กับการเตรียมตัวอย่างละเอียดสำหรับอีสเตอร์

  • ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของ Great Monday มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดูแลความสะอาดและความสงบเรียบร้อยในบ้าน
  • ในวันอังคาร - เพื่ออุทิศเวลาในการซักผ้าและรีดผ้า
  • สภาพแวดล้อมมีไว้สำหรับงานเศรษฐกิจ
  • วันพฤหัสบดี - เพื่อกำจัดขยะ ในวันนี้ตามประเพณีพวกเขามีส่วนร่วมในการอบเค้กอีสเตอร์ซึ่งทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นสัญลักษณ์ของขนมปังเทศกาล แต่เป็นร่างกายของพระคริสต์เอง
  • วันศุกร์เป็นวันพิเศษของการงดอาหารงานบ้านและความสนุกสนาน
  • ในวันเสาร์พนักงานหญิงทุกคนเริ่มทำงานบ้านอีกครั้ง - พวกเขารำคาญในห้องครัวทาสีไข่

ตลอดช่วงเวลาของคน Great Lent ใช้เวลาในการสวดอ้อนวอนอ่านหนังสือทางจิตวิญญาณและสารภาพงดเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เผยแพร่

อาหารประเภทใดที่สามารถบริโภคได้ในขณะอดอาหาร

เวลาที่งดเว้นจากอาหารที่ไม่ได้ผลนั้นไม่ได้ลบล้างความหลากหลายของอาหารในทางตรงกันข้าม - จุดประสงค์พิเศษของการอดอาหารคือการได้รับความเข้าใจของบุคคลเกี่ยวกับความสุขที่แท้จริงและความบริสุทธิ์ของกระบวนการจากอาหารง่าย ๆ ผลิตภัณฑ์ถูกนึ่งต้มอบในเตาอบหรือย่างโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและเครื่องเทศ พื้นฐานของทุกสิ่งที่ควรจะเป็น: ผักผลไม้และผลเบอร์รี่, รากผัก, ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, เห็ด

รายการผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้หมายความถึงการใช้อย่างเข้มงวด คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องอดอาหารไม่ว่าจะเป็นอบขนมปังซีเรียลแยมทำซุปถั่วและอื่น ๆ อีกมากมาย

คุณกินอะไรได้บ้าง

ประเภทอาหารชื่อส่วนผสมตำรับ
ครั้งแรกซุปมันฝรั่งบัควีท

  • 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่

  • 2 แครอท;

  • ผักชีฝรั่ง;

  • พาสเตอร์;

  • ½กระเทียม

  • 3 หัวหอม;

  • บัควีท 200 กรัม
ต้มผัก ในฐานะที่เป็นมันฝรั่งปรุงอาหารเพิ่มซีเรียลและยังคงปรุงอาหารจนบัควีทปรุงสุกอย่างเต็มที่
ถั่วเลนติล

  • 500 กรัมถั่วเลนทิล;

  • แครอทขูด 200 กรัม

  • กระเทียม 2 กลีบ

  • เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

  • ใบกระวานและหัวหอมสีเขียวเพื่อตกแต่งจาน
ถั่วฝักยาวต้มกับแครอทเป็นเวลา 3 ชั่วโมงกวนเป็นประจำ เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน กระเทียมแตก 5 นาทีก่อนความพร้อมของจาน คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อเจือจางซุป
ซุปมะเขือเทศกะหล่ำปลี

  • 2 มันฝรั่ง

  • 1 หัวหอมใหญ่

  • 1 แครอท

  • ½หัวกะหล่ำปลี (400 กรัม)

  • วางมะเขือเทศ

  • ใบกระวาน;
มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกส่งไปต้มจนกว่าจะสุกแล้วครึ่งหัวหอมสับกะหล่ำปลีและแครอทจะถูกเพิ่ม (สามารถหั่นบาง ๆ ) และปรุงรสด้วยวางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) ใบกระวานเพิ่ม 5 นาทีก่อนที่น้ำซุปปรุงสุกอย่างเต็มที่ สำหรับการตกแต่งใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เทนซุป

  • 2 มันฝรั่ง

  • กะหล่ำปลี 100 กรัม 1 แครอท 2 หัวหอม;

  • สีเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่ง);

  • allspice;

  • กระเทียมแห้ง

  • ใบกระวาน
มันฝรั่งจะถูกตัดออกเป็น 2 ส่วนหัวหอม - โดย 4 ใบกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกจากก้านตัดและโยนไปต้มในน้ำซุปด้วยผักใบเขียวเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน ถ้าคุณใช้รากผักชีฝรั่งมันจะถูกตัดเป็นเส้นขนาดใหญ่หรือเชื้อจุดไฟบนกระต่ายขูดหยาบ แครอทสับละเอียดผสมกับเครื่องปรุงกระเทียมแล้วใส่ลงในซุป สำหรับความเผ็ดคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกแดง
ครั้งที่สองมันฝรั่งต้มกับถั่ว

  • มันฝรั่ง 500 กรัม

  • 1 หัวหอม;

  • วอลนัท 100 กรัม

  • กระเทียม 1 กลีบ

  • น้ำส้มสายชูไวน์ (1 ช้อนโต๊ะล.);

  • ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;

  • เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยแดง
มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกต้มในผิวหนังของพวกเขาระบายความร้อนทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ผสมวอลนัทพื้นกับกรวดกระเทียมพริกไทยแดงและเกลือ ส่วนผสมเผ็ดผสมกับมันฝรั่งปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูกับหัวหอมฝอยจานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ตักลูกชิ้นจากมันฝรั่ง

  • มันฝรั่ง 500 กรัม

  • 1 หัวหอม;

  • วอลนัท 100 กรัม

  • กระเทียม 1 กลีบ

  • น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.;

  • น้ำส้มสายชูไวน์

  • ผักใบเขียว - ผักชี, หญ้าฝรั่น

  • ส่วนผสมของพริก;

  • เกลือ
มันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบด บีบน้ำมันถั่วเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพร (เพื่อบดถั่วก่อนที่จะแยก "น้ำผลไม้" ใช้เครื่องปั่นพลังงานสูง) เทลงในจานแยกต่างหาก เทน้ำที่มีน้ำส้มสายชูเจือจางลงในส่วนผสมของถั่วและเครื่องเทศเพิ่มหัวหอมสับและผักใบเขียว รวมกับมันฝรั่ง ลูกชิ้นขนาดเล็กถูกหล่อขึ้นมาจาก "แป้ง" ที่เกิดขึ้นกระจายตัวบนจานทำให้เกิดความหดหู่เล็กน้อยในแต่ละลูก
น้ำซุปถั่ว

  • 200 กรัมถั่วแดง

  • หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;

  • วอลนัท 40 กรัม

  • น้ำส้มสายชูไวน์

  • เกลือ

  • ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง
ถั่วต้มจนสุกครึ่งเติมหัวหอมสับและเกลือ เมื่อจานพร้อมมันฝรั่งบดจะถูกกรองน้ำซุปที่เหลือจะเจือจางมวลถั่ว ทั้งหมดเติมด้วยเศษอ่อนนุชน้ำส้มสายชูและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ข้าวบาร์เลย์ผัก

  • ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม

  • 1 แครอท

  • 1 หัวหอม;

  • เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

  • ใบกระวาน
ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำนำไปต้มและต้มในไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระบวนการปรุงอาหารเพิ่มแครอทขูดหัวหอมสับและเครื่องเทศใบกระวาน - 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม
สลัดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันสลัดกับลูกพรุน

  • กะหล่ำปลี 100 กรัม

  • 8-10 ชิ้น ลูกพรุน;

  • ½มะนาว

  • 1 แครอท

  • เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
กะหล่ำปลีสับละเอียดพร้อมน้ำตาลและเกลือบีบน้ำ ลูกพรุนถูกแช่และแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ถูแครอทด้วยมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามขนาดใหญ่
สลัดกับแครอทและผักดอง

  • แครอท 800 กรัม

  • 5 แตงแตงกวา;

  • น้ำมะเขือเทศ 200 มล.;

  • พริกไทย
แตงกวาสับละเอียดเทน้ำมะเขือเทศปรุงรสด้วยพริกไทยและพักไว้ประมาณ 20 นาที สับแครอทอย่างประณีตรวมกับส่วนผสมของแตงกวาและให้บริการในตาราง
สลัดแครอทแอปเปิ้ล

  • 2 แครอท;

  • 1 แอปเปิ้ล;

  • น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นผสมกับแครอทขูด ใส่น้ำตาลเกลือปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
สลัดฟักทองและแอปเปิ้ล

  • ฟักทอง 200 กรัม

  • 1 แอปเปิ้ล;

  • ปอกเปลือก 1 มะนาว

  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว

  • ถั่วชนิดใดก็ได้
ฟักทองกับขี้เถ้าเชื้อจุดไฟแอปเปิ้ล, "มะนาว" ความเอร็ดอร่อยและโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมน้ำผึ้งกับน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
ขนมหวานแครนเบอร์รี่มูส

  • น้ำบริสุทธิ์ 750 มล.;

  • แครนเบอร์รี่ 150 กรัม

  • 150 กรัมเซโมลินา;

  • น้ำตาล 100 กรัม
บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ต้มและกรอง แครนเบอร์รี่บีบต้มใส่น้ำตาลและเซมิโคลน ผัดเป็นประจำระหว่างทำอาหาร ข้าวต้มสำเร็จรูปจะถูกระบายความร้อนด้วยเพิ่มน้ำหวานแครนเบอร์รี่ตีด้วยห้องครัวปัดหรือผสม มูสวางชาม พวกเขาตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ทั้งหมด
มะนาวเจลลี่กับข้าว

  • ข้าวขาว 100 กรัม

  • น้ำตาล 100 กรัม

  • Agar-agar - สำหรับเยลลี่ (1 ช้อนโต๊ะ)

  • 4 มะนาว;

  • มะนาว 100 กรัม - สำหรับน้ำเชื่อม
ข้าวต้มกับน้ำตาล วุ้นเทใส่น้ำอุ่นให้เสร็จสมบูรณ์ (อย่าต้ม!) ใส่น้ำตาลน้ำผลไม้ 2 มะนาว ความร้อนอีกครั้งหลีกเลี่ยงการเดือด ข้าวอุ่นราดด้วยเจลลี่ผสมให้เย็นและวางในตู้เย็น ส่วนของวุ้นข้าวแช่แข็งเทราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลมะนาว

เคล็ดลับการทำอาหาร

  • ผลไม้และถั่วแห้งมีความเหมาะสมเป็นพื้นฐานทางโภชนาการของอาหารที่ไม่ติดมัน คุณสามารถรวมเข้ากับน้ำผึ้ง ขนมของหวานแสนอร่อยจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานเป็นเวลานานและยังเป็นแหล่งของวิตามินอีกด้วย
  • มันเป็นความคิดที่ผิดว่าในเมนูโพสต์ด้อยกว่าปกติ จากผักรากหนึ่งหัวสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย การใช้หัวหอม, กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีสามารถกระจายอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
  • ผักใบเขียวจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารรับมือกับการทำงาน
  • อาหารเช้าที่หลากหลายของซีเรียลที่ปรุงโดยไม่ต้องเติมนมสามารถรวมกับผักได้ และสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเช้าแสนหวานแยมเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริม
  • พาสต้า - พื้นที่สำหรับการรวมตัวของจินตนาการการทำอาหาร สูตรสำหรับการปรุงก๋วยเตี๋ยวจะเปลี่ยนโต๊ะอาหารเพิ่มซอสผักและเห็ด
  • อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำมันพืชสำหรับน้ำสลัดคือน้ำดองหรือน้ำมะนาว สำหรับไข่ก็มีสิ่งทดแทนเช่นเต้าหู้เมล็ดแฟลกซ์ดอกทานตะวันหรือฟักทอง

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่ห้ามอย่างเด็ดขาดในการเข้าพรรษา

ด้วยการปฏิบัติของโพสต์ภายใต้ข้อห้ามที่เข้มงวดคือการใช้ผลิตภัณฑ์:

  • ที่มาของสัตว์: เนื้อไข่นม อย่างไรก็ตามในบางวันจานปลา - ในการประกาศ (7 เมษายน) และ Palm Sunday จะได้รับอนุญาต คาเวียร์สามารถรับประทานได้ใน Lazarus เสาร์
  • ไม่อนุญาตให้เติมน้ำมันพืชลงในอาหารตลอดระยะเวลาการอดอาหาร แต่เป็นไปได้ที่จะปรุงซีเรียลหรือสลัดในวันพฤหัสบดีที่ศักดิ์สิทธิ์และในวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญเซบาสเตียนมรณะและเซนต์เกรกอรี่แห่ง Dvoeslov
  • ขนมใด ๆ รวมถึงขนมอบ
  • อาหารจานด่วนและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
  • ทำความสะอาดวันจันทร์และ Great ส้นตัดสินใจที่จะถือได้โดยไม่ต้องกิน

หลายคนคิดว่าประเพณีการถือศีลอดนั้นเป็นการบำเพ็ญทุรกันดาร แต่การงดเว้นอย่างมีสติพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีปฏิบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ โรคทั้งหมดมาจากความไม่รู้ของมาตรการ ข้อยกเว้นเวลาจากเมนูอาหารทอดไขมันและเครื่องเทศช่วยสร้างการย่อยอาหารปกติ

คริสตจักรออร์โธดอกซ์อนุญาตให้ผ่อนคลายกฎเกณฑ์ทางโภชนาการที่เข้มงวดระหว่างการอดอาหารสำหรับผู้หญิงในสถานการณ์ผู้สูงอายุที่มีโรคร้ายแรงและผู้ที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานหนัก

คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการปฏิบัติตามเข้าพรรษา

เข้าพรรษาเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการชำระล้างจิตวิญญาณของมนุษย์ มันสำคัญมากที่ต้องปฏิบัติตามกฎของพฤติกรรมพิเศษในช่วงเวลานี้:

  • กำจัดการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
  • จำกัด กิจกรรมความบันเทิงและความบันเทิง
  • ใช้ความพยายามทุกวิถีทางเพื่อควบคุมอารมณ์หลีกเลี่ยงความโกรธ
  • ในการทำให้สงบลงของเนื้อหนังหมายถึงขั้นตอนแรกบนเส้นทางของการทำให้สงบของวิญญาณ โภชนาการที่ถูก จำกัด ช่วยให้ตระหนักถึงการรับรู้ด้วยตนเองทางจิตวิญญาณที่จะทำความสะอาดจากอารมณ์เชิงลบและความคิด หากไม่มีเป้าหมายทำความสะอาดวิญญาณอาหารที่ไม่ติดมันเป็นเพียงอาหาร

วิธีจัดระเบียบอาหารหลังอดอาหาร

ในตอนท้ายของการเข้าพรรษาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกลับไปที่อาหารปกติ:

  • อย่าไปทานอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ ระบบย่อยอาหารจะยากต่อการจัดการกับการย่อยเนื้อหลังจากการเลิกบุหรี่เป็นเวลานาน
  • ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของชีสหรืออกไก่นึ่ง
  • มันเป็นสิ่งสำคัญในวันแรกหลังจากสิ้นสุดการโพสต์ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ perepalivat
  • คุณจำเป็นต้องกินส่วนเล็ก ๆ วันละหลายครั้งค่อยๆเพิ่มเนื้อหาของจานเพื่อที่จะไม่รีบูตกระเพาะอาหาร

การฝึกอดอาหารจะต้องได้รับการติดต่ออย่างมีสติการศึกษาไม่เพียง แต่รายการอาหารที่ได้รับอนุญาตหรือต้องห้ามเท่านั้น

สำหรับคนยุคใหม่กฎบัตรของพระสงฆ์นั้นมีความต้องการและยากเกินไปเพราะหลายคนรวดเร็วหลีกเลี่ยงประสบการณ์การกินแบบแห้ง ผู้นำทางจิตวิญญาณในคริสตจักรจะสามารถให้คำแนะนำเป็นรายบุคคลสำหรับทุกคนเกี่ยวกับวิธีการจัดอาหารที่ดีที่สุดในช่วงเข้าพรรษา

ดูวิดีโอ: Minecraft PE สงทคณควรรเกยวกบตน Sweet Berries และผล Berry (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ