วิธีทำแพนเค้กที่บ้าน

แพนเค้กเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ก่อนเสิร์ฟพวกเขาจะถูกรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมหวาน ชื่อนี้มาจากคำว่า "กระทะ" และ "เค้ก" - กระทะและเค้ก โดยทั่วไปแล้วรูปร่างหน้าตาและการปรุงอาหาร - อาหารนี้คล้ายกับแพนเค้กทั่วไป พวกเขายังให้บริการสำหรับอาหารเช้าและน้ำที่อุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง คำถามที่เกิดขึ้นวิธีการปรุงแพนเค้กที่บ้านเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมหวาน

แพนเค้กปุยอเมริกันกับนม

สูตรอาหารอเมริกันคลาสสิกที่เรียบง่าย แพนเค้กบำรุงกำลังและอร่อย

ส่วนผสม:
  • นม - 240 มล.;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - ช้อนสองและครึ่ง;
  • 240 กรัมแป้ง
  • ผงฟู - 9 กรัม
  • วานิลลินและนมข้น
เตรียม:
  1. ในการปรุงแพนเค้กคุณต้องผสมน้ำตาลกับไข่แล้วเทนม จากนั้นใส่วานิลลาผงฟูและแป้งร่อน
  2. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีด้วยแส้หรือมิกเซอร์ มันควรจะกลายเป็นมวลในความหนาแน่นคล้ายกับครีม
  3. สองช้อนโต๊ะแป้งเทลงในกระทะอุ่นก่อน ทอดประมาณหนึ่งนาทีจนกว่าฟองสบู่จะปรากฏ หลังจากนั้นแพนเค้กจะหันด้านตรงข้าม

เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กจะถูกน้ำเชื่อมนมข้นหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กกับนมริคอตต้าและแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้า

อีกสูตรที่น่าสนใจที่ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะ แพนเค้กจะทำให้ทุกคนพอใจ

ส่วนผสม:
  • ริคอตต้า 150 กรัม
  • แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง (375 มล.)
  • นม 1 ถ้วย (250 มล.)
  • ไข่ (สองชิ้น);
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • 1 ช้อนชา วานิลลาและผงฟูแบบเดียวกัน
  • เกลือ (ครึ่งช้อน) และเนย

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

  • แอปเปิ้ล;
  • น้ำตาลทรายแดงสำหรับผง
เตรียม:
  1. ตีวิปปิ้งนมอุ่นและเพิ่มไข่ หลังจากนั้นเพิ่มริคอตต้าและองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง ผลที่ได้คือองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, วนิลาและผงฟูเป็นวิปปิ้งในภาชนะแยกต่างหาก
  3. มวลที่ได้จะถูกเพิ่มลงในนมผสมให้เข้ากัน
  4. บนกระทะซึ่งมีน้ำมันจาระบีเตรียมไว้ล่วงหน้าแป้งจะวางทัพพี
  5. ชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในแพนเค้กและโรยด้วยน้ำตาล เวลาทอดคือ 3 นาทีทั้งสองข้าง

แพนเค้กแคลอรี่ต่ำบน apple kefir

สูตรที่น่าสนใจเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปและงดการรับประทานไขมันหรืออาหารแคลอรี่สูง

ส่วนผสม:
  • แป้งข้าวสาลี (500 กรัม);
  • Biokefir (450 มล.);
  • น้ำตาล (สองและครึ่งช้อน);
  • ไข่ (2 ชิ้น);
  • 3 แอปเปิ้ล;
  • โซดาและซินนามอน 0.5 ช้อนชา
เตรียม:
  1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองจากนั้นใส่เคเฟอร์และโซดากับน้ำส้มสายชูลงไป
  2. แป้งจะถูกเพิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ และค่อยๆเพิ่มซึ่งผสมอย่างทั่วถึง
  3. แอปเปิ้ลขูดจะถูกวางในมวลที่เตรียมไว้
  4. การคั่วเกิดขึ้นก่อนที่ฟองและเปลือกโลก

คุณสามารถเสิร์ฟขนมอบด้วยแยมครีมหรือน้ำเชื่อม

แพนเค้กบนน้ำ

มันง่ายในการปรุงอาหารและส่วนผสมทั้งหมดจะแน่นอนที่สุดที่บ้าน

ส่วนผสม:
  • น้ำ - 250 มล.;
  • 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
  • แป้ง - 260 กรัม
  • สองช้อนเล็ก ๆ ของผงฟู
  • สองช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
  • สองไข่
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
เตรียม:
  1. ผสมไข่แดงกับน้ำเข้าด้วยกันจนมีฟองเกิดขึ้น
  2. แป้งสาลีร่อนผงฟูและวานิลลินหนึ่งกรัมจะถูกเทลงในส่วนผสมหลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกตีอย่างดีจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทน้ำมันมะกอก
  3. เกลือถูกเติมลงในโปรตีนและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนเล็ก ๆ
  4. มวลที่ได้จะถูกวิปขึ้นไปที่โฟมและเพิ่มลงในแป้งซึ่งวางในกระทะอุ่น
  5. แพนเค้กทอดจนมีฟองอากาศปรากฏขึ้นจากนั้นจึงกลิ้งไปที่ด้านอื่น ๆ

Pancakes ข้าวโอ๊ต

สูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งรวมถึงส่วนประกอบขั้นต่ำ

ส่วนผสม:
  • เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
  • นม 100 มล.;
  • ไข่
เตรียม:
  1. สะเก็ดจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟและนมจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่ผลิต ส่วนผสมกวนและทิ้งไว้ไม่กี่นาที
  2. ตีไข่ในชามแยกต่างหากจนกว่าจะได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะถูกเติมลงในมวลข้าวโอ๊ตแล้วตีให้ละเอียด
  3. การปรุงอาหารจะเกิดขึ้นในกระทะที่แห้ง ทอดจนฟองปรากฏขึ้นจากนั้นพลิกแพนเค้กไปทางด้านตรงข้าม

เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมน้ำผึ้งลูกเกดหรือผลเบอร์รี่

ช็อคโกแลตแพนเค้ก

ส่วนผสม:
  • 200 มิลลิลิตรของนม
  • 2 ไข่
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนเล็ก
  • น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะช้อน);
  • เนย (50 กรัม);
  • แป้งหนึ่งแก้ว
  • ผงฟู 1 ช้อนชา;
  • ช็อคโกแลต (40 กรัม)
เตรียม:
  1. ละลายเนยและช็อคโกแลต ในภาชนะที่แยกต่างหากน้ำตาลผงฟูแป้งโกโก้ผสมและเติมเกลือเล็กน้อย
  2. เพิ่มนมไข่และผสมให้เข้ากันกับมวลที่เกิด ในที่สุดก็มีการผสมเนยและช็อคโกแลตเข้าด้วยกัน
  3. การคั่วเกิดขึ้นก่อนที่ฟองอากาศจะปรากฏบนพื้นผิวเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟจานกับผลเบอร์รี่, นมข้นหรือแยม

เพื่อให้ pankeyki กลับมาอร่อยคุณต้องดูอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังใช้กับผงฟู แป้งสำเร็จรูปจะต้องใช้อย่างรวดเร็วมิฉะนั้นจะไม่สามารถทำอาหารแพนเค้กคุณภาพสูงได้

หากเป็นไปตามเงื่อนไขอาหารจานเสร็จจะอร่อยและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ดูวิดีโอ: วธทำแพนเคก Pancake สตรสมบรณทสด ทำออกมาหนาสวยทสดBy Minna (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ