วิธีทำมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ

ทุกคนคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อแขกมาบ้านโดยไม่คาดคิด หลายคนเริ่มตื่นตระหนก: มันว่างเปล่าในตู้เย็น แต่ไม่มีเวลาไปที่ร้าน เช่นเคยสูตรอาหารที่เข้าใจง่ายและเรียบง่ายมาช่วย ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขา - ส่วนผสมอยู่ในบ้านทุกหลัง หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือมันฝรั่งอบกับเบคอน การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานจานอาหารอร่อยและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ใกล้แค่เอื้อม

วิธีการอบมันฝรั่งกับเบคอน

การทำให้มันฝรั่งนิ่มด้านในและกรอบด้านนอกนั้นค่อนข้างยาก - บ่อยครั้งมันจะเขรอะหรือมีความหนืด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้สำหรับการคั่วให้เลือกพืชรากที่มีปริมาณแป้งเฉลี่ยตัวอย่างเช่นพันธุ์ขาวมีโครงสร้างที่หนาแน่นจึงเหมาะสำหรับการอบ

ส่วนผสม:
  • มันฝรั่ง - 1 กก.
  • เบคอน - 200 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
  1. ปอกมันฝรั่งและล้างด้วยน้ำ ตัดหัวแต่ละส่วนให้ทั่วชิ้นหนา 3-4 มม. ไม่ถึงขอบ 7-10 มม.
  2. เบคอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้เข้ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของมันฝรั่ง โรยเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศและเกลือวางในช่องบนหัว
  3. ทาแผ่นอบด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้ววางมันฝรั่ง
  4. ส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 - 200 ° C เป็นเวลา 40 - 50 นาที

เคล็ดลับ! ผู้หญิงบางคนอบมันฝรั่งกับเบคอนบนตะแกรง ในกรณีนี้เปลือกโลกจะมีความกรอบและคมชัดมากกว่า

มันฝรั่งอบกับไขมันและกระเทียมในฟอยด์

ต้องขอบคุณฟอยล์ที่ได้รับมันร่วนมันฝรั่งและกระเทียมให้ความพิเศษ อาหารไม่เพียง แต่ปรุงในเตาอบ แต่ยังรวมถึงถ่านหินด้วยซึ่งหมายความว่าสูตรนี้เป็นไม้วิเศษจริงหากคุณตัดสินใจที่จะไปพักผ่อนในธรรมชาติ

ส่วนผสม:
  • มันฝรั่ง;
  • กระเทียม;
  • ซาโล;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
  1. ล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวังวางบนผ้าเช็ดปากแห้งเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินตัดครึ่ง
  2. เอาเกลือส่วนเกินออกจากเกลือแล้วแบ่งเป็นชิ้นหนา 3-5 มม. แม่บ้านหลายคนควรทำเบคอนกับเบคอน
  3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่เกลือลงในจานแยกต่างหาก
  4. จุ่มครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งไว้ในเกลือถูกระเทียมให้เข้ากันแล้วใส่เบคอนระหว่างชิ้น ห่อ "แซนวิช" ที่เกิดขึ้นในฟอยล์สองชั้นและวางบนแผ่นอบ
  5. วางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 50 นาที
  6. หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับความพร้อมของอาหารให้เจาะไม้จิ้มฟันด้วยมันฝรั่ง หากเธอเข้ามาได้ง่ายก็ถึงเวลารับใช้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

  • สำหรับการปรุงอาหารเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวไม่ได้เป็นถั่วงอกและพื้นที่สีเขียวที่อาจส่งผลกระทบต่อรสชาติของจาน
  • ซาโลพานิ่มและสดชื่น เราแนะนำให้เอาผิวออกเพื่อไม่ให้แข็งเมื่อทำการอบ
  • ถ้าคุณชอบเบคอนเค็มอย่าลืมทำความสะอาดจากเกลือส่วนเกิน
  • เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันคลานระหว่างการปรุงให้แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน สิ่งนี้จะทำให้จานและรูปลักษณ์ที่สวยงามเพิ่มเติม - มันฝรั่งจะมีลักษณะเหมือนเรือ
  • หากคุณต้องการเบคอนชิ้นฉ่ำใส่พวกเขาในหัวของกระบวนการย่าง (หลังจาก 20-30 นาทีจากจุดเริ่มต้น)
  • เสิร์ฟร้อนๆดังนั้นอย่าปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต หนึ่งคนกินมันฝรั่งประมาณ 3 - 4 ชิ้น

ดังที่คุณสังเกตเห็นว่าการปรุงอาหารด้วยเบคอนในเตาอบไม่ทำให้เกิดปัญหาและไม่ต้องใช้เวลานานจากพนักงานต้อนรับและรสชาติและความเต็มอิ่มที่ยอดเยี่ยมจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือน มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ - เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์เสิร์ฟสลัดผักดองหรือกะหล่ำปลีดอง ทานเล่น!

ดูวิดีโอ: มนฝรงอบเนย เครองเคยงทำงาย ทานคอะไรกอรอย. FoodTravel ทำอาหาร (ตุลาคม 2019).

แสดงความคิดเห็นของคุณ